Ciao a tutti,
questa sera io e la mia dolce 55% vogliosi di pesce ci siamo fermati, colpiti dall'insegna al ristorante "L'Incanto".
La prima impressione è quella di un locale appena ristrutturato dall'aria pseudo-chic, ma a noi quello che interessa è la sostanza.
Poche persone ai tavoli, solo tre occupati in tutta la sala dalla capienza di 65/70 coperti, e il cameriere ci accompagna alla scelta del tavolo.
Menù alla mano, restiamo colpiti dalla varietà di piatti presenti ma dopo pochi istanti siamo pronti ad ordinare.
Andiamo agli antipasti:
Zuppetta del pescatore e antipasto del giorno.
La prima insipida a fin troppo salsosa per i nostri gusti, occultava totalmente il sapore del pesce, composto da moscardini, cozze, vongole...difficile distinguerne il sapore.
Il secondo, antipasto del giorno, ben presentato era composto da fumè di pesce spada e tonno, buoni entrambi, uno spiedino di sarde panate, discrete, uno spiedino di gamberetti panati, anche questi discreti e una scodellina di "zuppetta del pescatore", vedi sopra.
Dimenticavo 1/2 stria per scarpettare...soffice e ben lievitata la pasta.
Andiamo al primo che abbiamo condiviso.
Spaghetti alla chitarra L'Incanto:
Pasta cotta al cartoccio presentatata in carta da forno sopra una stria.
La pasta "fatta in casa" è ben cotta, come pesce troviamo gli stessi moscardini della zuppetta, vongole, cozze, gamberi e scampi, anche questa in versione rossa con in più i pomodorini, un pò insipida e dal sapore anonimo, ci ha lasciati indifferenti.
Da bere 1/4 di frizzantino e 1 bottiglia d'acqua.
Ci sono stati proposti dolci ma abbiamo declinato preferendo 2 caffè.
Tirando le somme, abbiamo pagato € 58,50 che per la qualità del cibo ci sono sembrate un pò eccessive.
Due cappelli scarsi per la buona volontà, ci auguriamo che alla prossima chance ci facciano ricredere in meglio.
p.s. la pizza del tavolo accanto sembrava buonissima, mi sa che proveremo con quella!

Buono