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Via Gallucci, 21, Modena, MO
Valutazione:
Consigliato!
Prezzo a persona:
60.00 €
Servizio utilizzato:
Commenti:
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squarza

ha visitato il locale il 17/04/2008 squarza avatar
19 Recensioni scritte dal 16/02/2008 22 Punti

provato giovedì scorso con un mio amico.

ambiente molto carino, caldo nei toni e confortevole.
ci hanno servito come appetizer in attesa delle nostre ordinazioni due crostini toscani con patè di fegatini di pollo. abbastanza buoni
abbiamo scelto:
2 antipasti
- salame di cinghiale con pere caramellate
- sformatino
2 secondi
- una grigliata
- una bistecca alla fiorentina da 750g circa
un contorno di patate al forno
2 sorbetti
2 bottiglie di acqua
1 chianti gallo nero brolio 2004

totale spesa 120€

commento:
il salame non era granchè buono mentre l'altro antipasto era ottimo.
le preparazioni sono tutte ben presentate
i secondi: la grigliata ben cotta e perfetta ancbe la cottura della bistecca alla fiorentina.
carne sicuramente di qualità.
ho trovato alcune pecche nel servizio, bella l'idea di darmi sale rosa grosso dell'himalaya a corredo con la fiorentina, assieme ad olio di oliva e pepe, ma pessima la presentazione nella scatola da un kg dove tutti metteranno le mani.
buono il sorbetto che ha il merito di non essere la solita schifezza da dispenser che può andare bene al bar del bagno maria al mare, ma che in un ristorante normale o sopra media come questo non dovrebbe mai comparire.
nel complesso una buona cena che se fosse costata 45/50€ a testa avrebbe portato il quarto cappello.
in ogni caso continuo a trovare a Modena davvero pochi posti dove mangiare buona carne, e questo chiaramente fa crescere i prezzi nei ristoranti che l'hanno.
ricordo che la chianina marcata costa a me 17€ al kg in macelleria se mi presento come un acquirente privato e che ovviamente il prezzo scende in ragione di acquisti maggiori.
ma come al solito il ricarico maggiore avviene sugli "accessori" della cena sorbetto, acqua e vino.

Consigliato!

permalink a questo commento

[Goloso]
01/05/2008
prezzo medio all'etto chianina a Firenze 4 €. quindi, alla splendida osteria toscana di modena è a un prezzo economico. quanto la si paga dal macellaio è teoria. la vera chianina costa non molto meno neanche lì. ma se anche fosse la metà all'etto, il rincaro è giusto per un ristorante. lamentarsi del suo costo al ristorante è ben strano... in pizzeria le bistecche, buone, ben cotte e gustosissime, costano ben meno. ah, dimenticavo, una volta ho speso più di 40 euro mangiando ostriche, caviale e aragosta, e bevendo champagne, che alla coop costa meno di 20 euro, l'ottimo veuve cliquot!