.....serata stupenda all'87 ocena drive....
ospite a cena di un amico che doveva ricambiare un favore..mi sono sentita di scegliere il locale che a modena più mi aveva colpito per servizio e location
...arriviamo verso le 21 come avevo prenotato al telefono..e ci ritroviamo in un tavolo apparecchiato come al solito con estremo gusto ed eleganza...quella sera c'era anche uan festa quindi il nostro era situato in un luogo appartato e tranquillo dove potessimo parlare...
ho notato che il locale è cambiato nell'arredamento..ora una parete attrezzata lo divide rendendolo più intimo...
appena seduti al tavolo ci hanno servito un prosecco di benvenuto ottimo...e gelido...come piace a me...poi...abbiamo deciso di ordinare e cosa meglio di pesce....le mie origini partenopee mi rendono ben chiara la differenza che esiste fra un locale in cui si faccia pesce in modo approssimativo e quello ove si cicini con estrema cura...il ricordo passato di cene all'87 mi impongono ogni volta di prendere pesce...perchè sono sicura del binomio qualità e freschezza...

il mio amico sotto mio consiglio ha preso come me la tartarre di tonno...che ogni volta mi stupisce per delicatezza e presentazione....dischetti rossi posti su insalata fresca e fragrante con fettine di arancia e limoni...veramente divine...decorate con piccole perle di pepe rosa...
per me un piatto è composto anche da immagine...rimango sempre sedotta dalle cose belle..
ho dimenticato...abbiamo preso una bottiglia di falanghina ottimo che trovo stia ottimamente con il pesce....
finito questa sorta di antipasto siamo passati al resto della consumazione...il mio amico ha preso delle bavette all'astice..io invece ho preso un secondo composto da orata al cartoccio e verdure alla griglia..che alla fine vista la quantità ho diviso con lui....
beh...le bavette all'astice sono arrivate sontuose su un piatto d'argento con verdure poste lateralmente per decorazione e lo splendido astice che svettava su una montagna di bavette fumanti....nonostante la dieta non sono riuscita a trattenermi dall'assaggiare questa scultura..e come avevo immaginato il gusto misurato ed equilibrato non strideva affatto cona la bellezza del piatto...
ancora ricordo l'espressione del mio amico...sorpresa e felice...
la mia orata è arrivata preticamente in contemporanea calda e fumante abbracciata da un cartoccio d'ergento...perfetta...
un filo di olio extravergine per enfatizzarne il gusto...ho adorato il fatto che fosse naturalmente salata...il gusto del mare appieno...
le verdure arrivano poco dopo su un vassoio d'argento perfettamente appoggiate e calde...
beh
con un servizio così attento la serata non poteva che andare meravigliosamente...
abbiamo preso altri due calici di vino...greco di tufo...uan bottiglia sarebbe stata troppo....
io ho saltato il dolce..perchè non ne potevo più...il mio amico ha preso una barozzian fatta in casa con crema di zabaione...beh....
dalla sua faccia credo che fosse ottima...:)
la cena è durata un paio d'ore perchè ci siamo soffermati a parlare...devo dire che la festa che c'era nel locale non era la condizione ideale per stare in tranquillità tranquilla...ma la signora Demaria ci aveva avvertito ..e noi comunque abbiamo voluto andare perchè non avevevamo altre serate libere...
siamoa giunti alla cassa e il mio meravoglioso amico naturalmente e da gentiluomo quale è non ha voluto che mettessi mano al portafogli...quindi non ho idea di quanto abbia speso...
la serata è stata bellissima..il cibo perfetto e il servizio strepitoso...poi...la terrazza all'aperto ci ha accompagnato per altri 20 minuti ..giusto il tempo di una sigaretta....
che dire....da ripetere sempre....

Imperdibile!!!