Giovedì sera, io e la mia morosa decidiamo di andare fuori a cena per festeggiare un mio esame universitario andato molto bene.

Scegliamo l'Osteria dei sognatori, ristorante biologico cucina Piemontese, che vogliamo provare da tempo visto le ottime recensioni di GM e i racconti dei nostri amici e parenti.

Entriamo nel locale alle 20 (inizialmente semivuoto, si andrà a riempire in fretta anche se la capienza è di circa 40 persone )un simpatico ragazzo ci da il benvenuto con un cestino di grissini e pane fatto in casa , e un piattino di pancetta squisita.

Antipasti:

Piatto di antipasti misti,
assaggi di :

Battuta di Fassona Piemontese
Tonno di coniglio
Voul au vent con Fonduta
Peperone al forno con Bagna Caoda
Insalatina di valeriana, uva e noci con aceto di lamponi


Primi:

1 Tajarin (tagliolini ) con crema di porri e pancetta .SUBLIMI

Secondi:

1 Umidi di guanciale di manzo con funghi porcini e purée di Patate Viola
1 filetto con bagna couda.

Dolce:
1 Budino al cioccolato

Bere:
1/2 litro di dolcetto d'alba

Costo:
antipasto 9 €
primi 9 €
secondi 24 €
dolci 4 €
bere 4 €

Conclusione :

I prezzi sono fin troppo onesti per cibo e bere totalmente biologici, la qualità del cibo si sente.
I proprietari sono 2 tanti quanti i lavoratori in questo ristorante.
Lei Cucina ( e talvolta serve ai tavoli quando c'è la sala piena), Lui serve ai tavoli, coppia giovanissima, connubio perfetto.
Quasi dimenticavo, a fine cena ti mettono almeno 6 tipi di grappe diverse sul tavolo, provate tutte ottime!!!!!

A volte nelle mie recensioni penso che i 5 cappelli non vadano dati quasi a nessuno, diciamo che do 5 cappelli nel complesso serata , ottimo cibo , più ottimo voto universitario.
Appena ho tempo ci torno subito!!!!!

Imperdibile!!!