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Avocados ripieni

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 15 minuti Dosi per: 4 persone

Ingredienti

2 avocados non troppo maturi
1/2 scatoletta di tonno
4 alici
1/2 vasetto di maionese
una manciata di capperi (facoltativo)

Procedimento

Tagliare per la lunghezza gli avocados e togliere la polpa lasciandone solo la scorza. Aggiungere la polpa al tonno in scatola, alle alici e alla maiones (volendo si possono aggiungere anche dei capperi).. Mettere il tutto nel robot da cucina finchè non si ottiene una mousse bella morbida. Aggiungere un filo d'olio. Riempire i gusci degli avocados con la salsa e servire. Da abbinarsi ad un Bianco di Custoza o ad un Vermentino di Alghero.