E' sabato, e non abbiamo prenotato, nonostante sapessimo da precedenti esperienze che il posto è molto frequentato: ci è andata bene, siamo solo in due, ma per un pelo....perchè poco dopo il nostro arrivo il locale si riempie completamente, dentro e fuori, con famiglie e comitive reduci da sgambinate nei dintorni, alle pendici del Cimone. Conviene senz'altro telefonare prima, di sicuro alla domenica :0536 74444 - 329 2168417. Il locale è sempre aperto.
Già la collocazione di questo "Rifugio", situato a quasi 1400 m slm, merita da sola una visita, dopo la ripida salita in auto da Fiumalbo: prati, boschi, aree giochi per bimbi, in prossimità di "capanne celtiche" ben ristrutturate, visuale eccezionale e naturalmente aria buona (soprattutto per chi in questi giorni abita a Modena!).
L'ambiente è caratteristico, molto simpatico e ciò subito costituisce un buon inizio. L'accoglienza è altrettanto promettente, un misto di famigliarità e cordialità (sono tutti molto giovani), non a scapito di una buona efficienza e di un servizio più che buono.
Va premesso che di norma vengono proposti solo menù a prezzo fisso, che variano nelle diverse stagioni: normale (cioè adulti) a 18 euro (escluse bevande, dolci e caffè) e bimbi, a 12 euro.
Nel nostro caso, antipasto costituito da: affettati (discreti), un crostino ricoperto di un sughetto a base di formaggi (?), ottimo, e dei pezzetti di polenta abbrustolita (da sogno). Due primi: risotto ai fiori di zucca (eccezionale!); polenta con stracotto di manzo, abbondante e veramente ottimo, sarebbe eccezionale se la quantità di pepe (peraltro di fugace peristenza) non fosse troppo abbondante: in ogni caso, più che un primo, è un vero e proprio secondo! Come secondo piatto, fesa di tacchino aromatizzata e con sughetto di pinoli: originale e molto gradevole.
Il tutto con due bottiglie di acqua minerale (pare che l'AUSL non consenta di dare l'acqua di fonte: chissà come sarà buona!), un quartino di rosso toscano (non male), e alla fine due caffè. Totale 40 euro. Se non fosse per l'eccesso di pepe avrei dato cinque cappelli...ma in ogni caso, tenuto conto di tutto, merita una visita.

Consigliatissimo!!