Alzi la mano chi è passato da Merano e non si è fermato alla fonte della Forst.
Io ci sono passato più volte, davanti, ma mi sono fermato una volta sola, colpevole il tempo, sempre tiranno.
Non si può pensare di fermarsi solo per una “biretta”

Questa volta, complice una camminata di qualche ora e un panino, si decide per una “biretta” alla fonte della Forst.

Si trova sulla strada principale che porta allo Stelvio, alla fine della superstrada a quattro corsie.
Lagundo è il paese.
Il ristorante birreria si trova sulla destra, mentre la sola birreria o Braugarten si trova sulla sinistra, dopo aver attraversato un ponticello, praticamente dall'altra parte della strada.
Noi scegliamo il ristorante birreria, non è un pomeriggio da stare all'aperto.

All'interno ci sono enormi tavoloni di legno e motociclisti in maniche corte e boccali di birra.
Un'enorme bancone da bar con una serie infinita di spine per la birra fa da cornice alla prima sala di sinistra

I camerieri, e le cameriere, sono tutti/e vestiti di verde con lunghi grembiuli anch'essi verdi.
Vorremmo mangiare dello stinco con patatine fritte, il massimo, ma haimè è finito, tanta è la delusione che non ce la sentiamo di mangiare altro che le patatine e una fetta di strudel.

Siamo in quattro e ordiniamo: quattro patatine fritte, due brezel, e una fetta di strudel, due pils, una weiss e una coca cola, non a tutti piace la birra.
Poi non soddisfatti, ordiniamo ancora birra; un'altra pils e una naturale non filtrata e non pastorizzata, praticamente da bere senza respiro e senza singhiozzo.
Ottime le birre, e ottime le patatine fritte, servite con ketchup e senape, il massimo, in quattro piatti da portata stracolmi.
Gli altri tavoli sono pieni di motociclisti e gitaioli domenicali, che si sono appositamente fermati per farsi una bella “biretta”, alla fonte.
Bel fine pomeriggio speso 41€

Consigliato!