Recensione su 'Trattoria Secchia' di davidesgarbi, 5 cappelli su Gustamodena.it

[Patatone]
24/04/2009

Grazie della tua recensione Davide, un unico appunto.. chi ne ha dati pochi di cappelli può avere avuto sensazioni differenti dalle tue, essere entrato con aspettative alte ed esser rimasto deluso oppure semplicemente avere un gusto e palato particolari.

Ti è mai capitato nella tue esperienze in ristoranti e trattorie di ritenere buono un piatto che invece ad un tuo commensale non piaceva?

Il tuo 5 cappelli punto e basta risulta un po' saccente nei confronti di chi prima di te ha raccontato il suo pasto a Secchia, tutto qui.

Si lo so a volte a volte sono un po' un rompiscatole emoticon

Ciao

[davidesgarbi]
24/04/2009

Ok ma quello che ha detto di aver mangiato tortelloni comperi? Dai non scherziamo!!!!!io di sicuro difendo questa trattoria a spada tratta perchè ci sono molto affezzionato e perchè ho sempre mangiato da 5 cappelli...uno può darne 4....oppure 3 perchè perchè magari si aspettava un altro ambiente o altri sapori...ma non può dire che ha mangiato amlissimo o che ha mangiato roba confezionata....questo no

[candy]
24/04/2009

Io capisco che tu difenda il locale e hai dato le tue giuste motivazioni.

Pero' e' altrettanto vero ( e questo cercava di comunicarti Patatone ) , che se si recensisce un locale al quale si e' molto legati, bisogna stare attenti a dosare le frasi ben piu' che verso un locale con il quale si ha poca confidenza.

Ognuno ha i suoi gusti, e le opinioni di tutti vanno rispettate.
Se tu sei certo che i tortelloni sono fatti in casa, e' giusto dirlo, ma
nel modo giusto.

Se certi utenti hanno avuto questa impressione, magari il locale cogliendo spunto da questo puo' fare in modo che i tortelloni risultino piu' " casarecci " anche nell' aspetto, in modo da renderli riconoscibilmente " fatti in casa ".

Parli in modo molto entusiasta del locale e ben venga, sicuramente merita.

Pero' diamo la possibilita' a chi vede le cose in modo diverso, di segnalare al locale come crescere e migliorare agli occhi di tutti

:) emoticon

[coste66]
24/04/2009

A me sembra che il modo giusto, magari appassionato e sicuramente " da cliente affezzionato", sia quello di davidesgarbi e non quello a cui probabilmete si fa riferimento che, al contrario, mi pare un pò "antipaticuccio" nell'esprimere un parere che sarà sicuramente in buona fede, ma un pò acidino.
Non ho mai amato quei paragoni e quelle affermazioni del tipo sembrava roba da scaffale della coop.

Scusate l'intromissione ma queto è il nio parere.

[coste66]
24/04/2009

scusate l'intromissione e scusate la dislessia....

[Patatone]
24/04/2009

Io non mi riferivo all'affermazione sui tortelloni comperi (molto inelegante ne convengo, anche se dovrei rileggerla nel contesto) ma alla sensazione che ricavo dall'affermazione "Cinque cappelli punto e basta" come se chi ha espresso un parere diverso fosse nel torto, ribadisco che ogni recensore interpreta la scala a suo modo, limitiamoci a fornire il nostro senza giudicare quello degli altri. Vale lo stesso discorso da me fatto per la contestata recensione di Badia di Moscheta, lasciamo ad ognuno la libertà di giudizio.

[coste66]
24/04/2009

Certo Patatone, la sensazione si può anche avere, ma dopo 5 cappelli punto e basta..., c'è anche: chi ne ha dati pochi è capitato in una serata decisamente no..oppure perchè non gradisce l'ambiente così rustico e casalingo.
Leggo il sottolineare un parere, non con malignità, interpreto una difesa nei confronti di un locale preferito, però ripeto, è il mio parere e possiamo non essere completamente concordi.

Saluto

[Patty&Lorry]
24/04/2009

Partecipo al discorso con una premessa:un locale con pareri così variegati evidentemente non convince tutti, rispetto altri posti pur avendo voti ottimi.
Detto questo mi riallaccio a quanto detto da voi chiedendo un parere anche agli addetti del mestiere: secondo voi comprare la pasta fresca fuori(tortellini,tortelloni ecc), magari in un negozio toglie valore alla cucina? bisognerebbe specificarlo nel menù o dirlo al cliente?
conosco alcuni posti che con atmosfera trattoria vecchio stile comprano molto all'esterno lasciando tutto sottinteso anche se la qualità è cmq alta.
La storia delle rezdore che fanno la pasta dentro un ristorante è un clichè superato o per il cliente rappresenta la sicurezza della tradizione e genuinità?
che ne pensate?
Ps: non mi riferisco assolutamente a questo locale che non ho mai provato ma che proveremo rezdore o no.
Ciao

[Nightflyer]
25/04/2009

Dico la mia: sono stato alla trattoria secchia 1 mese fa ma impegni di lavoro mi hanno fatto dimenticare di scrivere la recensione, e ora sono ovviamente fuori tempo massimo per farlo. Posso però scrivere un commento qui non credo di infrangere le regole... era la prima volta che ci andavo e secondo me 5 cappelli son proprio pochi emoticon

[Nightflyer]
25/04/2009

Azz!.... la vecchiaia incombe l'avevo recensita emoticon

che figura di*******