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Consigliatissimo!!
Sono stato in questo locale di Sassuolo con un amico questo venerdì. Lo conosco bene, lo frequento, saltuariamente, dall'apertura, poco più di 2 anni fa.
Il locale è diviso in due sale, una più grande, dalla quale si accede entrando, con circa una trentina di tavoli, ed un'altra più piccola, in fondo, dove ce ne sono una dozzina. Io mi sono accomodato in quest'ultima perchè si può fumare.
Il locale è arredato sobriamente, è tutto ancora nuovo, tovaglie di stoffa sempre pulite, sedie comode, bei quadri d'arte contemporanea alle pareti. L'ambiente è luminoso, forse troppo per i miei gusti
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Quella sera abbiamo iniziato con 2 antipasti: il mio amico ha preso un'insalata di mare, € 7, che sapevo esser buona e soprattutto sempre fresca, io per un sautè di cozze, consigliatomi dal cameriere, € 7,50.
Poi abbiamo mangiato una pizza. La fanno come piace a me, sottile (qualcuno digrignerà i denti, nevvero ) e cotta nel forno a legna.
Io opto per una tramontina, una delle specialità del locale: mozzarella, friarielli (cime di rapa) e salsiccia. € 5,50
Il mio amico per una Speciale: Bufala e pomodorini. € 5,50
Da bere Birra Media, Nastro Azzurro, 3€ l'una ( io ne ho bevute 2, non guidavo...)
In finis, due dolci, fatti da loro, mascarpone e panna cotta, l'ultima per me, ne ho dipendenza.
Poi... lui un amaro € 2.50, io un Whisky (Glent con ghiaccio) € 3.
Poi ci è stata portata al tavolo una bottiglia di limoncino ed una, che preferisco, di crema al melone, gentilmente offerte.
Coperti 1,60 a testa. Totale, con caffè e acqua, 52,8. Prezzo ottimo con quel che abbiamo mangiato e bevuto, mai visto a Modena town.
Ricapitolando, gli antipasti eran molto buoni, le pizze altrettanto.
Il servizio è stato molto celere, il nostro tavolo è stato curato da un cameriere evidentemente siciliano tra i 40 e i 50 anni, mai invadente, molto professionale e simpatico. Molti altri camerieri l'hanno coadiuvato nel servizio. Qualcuno, evidentemente meno esperto, ogni tanto dimenticava qualche posata abbandonata al tavolo, ed altre piccolezze... Unica pecca, nonostante la saletta sia provvista di porta elettrica, restava quasi sempre aperta, e gli aspiratori del fumo eran evidentemente molto bassi, perchè l'aria nell'ambiente dove abbiam mangiato era un po' stantia. D'altronde potevam mangiare nell'altra sala...
E' un locale che mi sento di consigliare, soprattutto se volete passare una serata mangiando bene, spendendo il giusto, anche se dopo volete spostarvi in qualche locale nei dintorni a sentir un po' di musica.
4 cappelli per il tipo di locale mi sembran meritati.
See you later... alligator! ta-da-da-da...
...e buon appetito.
Consigliatissimo!!
L'impasto è inoltre leggero e ben digeribile, la pizza rimane friabile. Hanno anche i funghi freschi! Gli ingredienti mi paion inoltre sempre freschi, d'altronde venerdì il locale era praticamente pieno... i sabati conviene prenotare! I prezzi sono i migliori nel genere, anche sulla cucina ed i vini di cui recensirò presto! Ma, da esperto del settore quale sei, levami una curiosità: la pizza "sottile" l'ho vista fare da titolari e pizzaioli non-napoletani, cioè siciliani, pugliesi, emiliani e, in questo caso, salernitani. C'è un vero motivo per cui la pizza "alta" non è nelle loro corde? E' ormai amletico per me...
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). Stando sulle bolle, ma rosse, se lo trovi un buon Sorbara, secco e pulito, Casolari, Vezzelli o Paltrinieri, su un bianco fermo un PinotGrigio Trentino (preferisco i friulani, ma sono aromatici) o al massimo un buon Verdicchio (Cupramontana o Fazi Battaglia, in questo secondo caso meglio superiore perchè il base è molto slavato, ma con un superiore qui ci prendi con quasi tutte le cantine) o Trebbiano d'Abruzzo (Casalbordino) e perchè no, una buona falanghina , se ami un bianco pulito, ma un po' più carico, allora il Tocai Rosacroce Ronco dell'Angelica, della Midolini, perla dell'italica enologia. Se tu invece cerchi una pizza con poco aglio ti consiglierei anche un rosso fermo giovane, come un Sangiovese di Romagna, rigorosamente NON riserva e meglio anche se non superiore. In fine, MAI vino alla spina: si risparmia qualche euro, ma, ti posso assicurare, non è vino: e la sua digeribilità è paragonabile ai migliore frutti delle cave di Carrara.
, le altre precisazioni sono esatte! Un rosato salentino è per me un po' troppo strutturato con la pizza, riguardo al rosato in genere... preferirei un rosè, magari da Pinot nero, magari sempre veneto, magari Charmat lungo, anche se se ne trovano pochi che non siano da altre uve macchiate col raboso. Il bello comunque è... de gustibus! prosit a tutti
non mi dispiacciono ColVetoraz e Bortolomiol (acquistano la maggior parte delle uve), tra le cantine Sociali, non male quella di Soligo e quella di Valdobbiadene (interessante la versione frizzante a spago, armonica e delicata). Tra le "grandi" si distingue Masottina, ottimo il loro Cartizze. ColSandago-Case Bianche spumantizza il Prosecco con molta eleganza, sia nella versione doc che Igt. Segnalo infine Marsuret e Merotto. Così, un tanto al braccio, senza voler fare un torto a nessuno. Me ne verrasnno in mente altri, te li segnalerò.
PI 02234700363
[g.falconline]
11/02/2009
Ho l'impressione che i prezzi, un pò per tutto e non ultima la birra media, siano davvero competitivi.
Se poi anche la qualità vi ha soddisfatto....