Grande ema, nessuno mette in dubbio la tua spesa
Sai però dov'è l'inghippo? Nel fatto che tu hai preso il mezzo metro, che comunque (almeno di solito) è sempre più caro di una pizza classica, e proprio perchè diverso, non lo puoi paragonare come spesa.
Comunque la pizza lì è davvero buona

Eravamo in 4 e abbiamo speso 17 a testa con 2 coche, 2 birre e due mezzi metri.
Io non so a Bologna quanto si spende ma, grande Kava, ti garantisco che a Modena nel 90% delle pizzerie te la cavi con molto meno, tanto per fare alcuni esempi al Vesuvio o alla Luna rossa con le stesse quantità non si superano i 10/11 euro a testa.
Baci e pace a tutti.

Sai cosa ti dico.....ormai questa è acqua passata, quello che è stato è stato, concentriamoci sulla nostra pizzata di lunedì prox. At salot!

Gentile sig. Ema e Togo,
la ringrazio per la recensione sul mio locale e per gli apprezzamenti rivolti alla pizza ed alla qualità dei suoi ingredienti.

Mi dispiace inoltre che lei non si sia trovato bene con la nostra linea di prezzi.

Ad essere sincero essendo sempre nel mio locale e cercando di curarlo il più possibile non ho avuto spesso l'occasione di poter frequentare altri locali per assaggiare la loro pizza e di conseguenza osservare ciò che la "concorrenza" propone in termini di prezzi.
Lei cita il Vesuvio e che in 4 mangiando le stesse cose si paghi 10/11 €..Mi fa piacere che loro ce la facciano, e mi sembrano oltre modo a buon mercato.. L'unica cosa che posso dire è che verificherò.

Volevo solo fare un ulteriore chiarimento che mi sembra dovuto :
1 mezzo metro( che in verità è 60cm ) di pizza è alla bilancia equiparabile a 4 pizze tonde, quindi nel vostro caso avete mangiato effettivamente 8 pizze in quattro.

Volevo inoltre chiarire che prendendo l'esempio di una pizza farcita, come ha fatto kava che si aggiri intorno ai 6/7, e tenendo presente che 4 pizze tonde equivalgono, strumenti alla mano, ad 1 mezzo metro, beh il prezzo massimo senza ulteriori maggiorazioni di 1 mezzo metro farcito sul nostro listino è di 22€.

Mi scuso per essermi dilungato e per aver dovuto nuovamente intervenire in una discussione tra clienti, ma mi sono sentito in dovere di farlo.

Disponibile ad ogni chiarimento.

Cordiali saluti

Giovanni Adamo
Direzione
Rist. Pizz. Storchi

Premesso che non voglio nè tenere la parte di Ema e Togo, che sono amici, nè della pizzeria Storchi e del Sig.Adamo, al quale va comunque dato il merito di essere sempre stato cortese e disponibile a qualsiasi chiarimento (e questo gli fa onore),vorrei esprimere la mia personale opinione il più velocemente possibile.

1.In questi giorni mi sono guardato in giro in quelle poche pizzerie dove mi sono fermato, e quelle che proponevano il mezzo metro le facevano pagare, menu alla mano, 2 volte, 2 volte e mezzo una pizza tonda classica;

2.Cercando su internet, ho trovato un punto sul sito nazionale della pizza (non l'avpn, però, che a solo sentir parlare di pizza al metro probabilmente collassa) che ritengo esemplare e che nello specifico dice:

"Un metro di pizza equivale a 4 pizze al piatto, però per cuocere un metro intero bisogna avere un forno davvero grande; in alternativa, ed è la cosa che si usa di più, anche per l'asporto, si fanno i mezzi metri, e cioè un impasto che va dai 650 ai 700 gr, steso nel senso della lunghezza -questo dipende anche da quanto è grande la pallina d'impasto che si fa normalmente per la pizza tonda-. In genere mezzo metro è il doppio di un pizza normale e va venduto al doppio di una pizza normale."

Detto questo, se la mia mente non perde colpi, una pizza da 6/7 euro, mediamente al mezzo metro deve costare 12/14 euro a parità di ingredienti. Ma non perchè lo dico io, ma perchè è quello che ho riscontrato su internet e nelle altre pizzerie.

Non sono mai stato al Vesuvio, ma se davvero il mezzo metro costa come una pizza tonda, è decisamente inferiore alla media di mercato

Inoltre, il paragone di prezzo ha ragione di esserci se si confrontano le stesse tipologie di pizza, classica con classica, mezzo metro con mezzo metro.
Ho riletto anche le altre recensioni della concorrenza, e a parte che non si parla mai di mezzo metro, ma solo di pizze classiche, sia al vesuvio che al luna rossa la spesa media è intorno ai 12/13 euro (dai 10 ai 15, per la precisione). Infine, è vero che al luna rossa fanno la pizza al tagliere, ma si tratta di una porzione singola, mentre come già ribadito più volte, il mezzo metro è l'equivalente di 2 pizze circa.

Spero con questo intervento di aver chiarito un po' il punto di vista di molti

Caro Sig. Adamo, lei è veramente una persona squisitamente gentile e sopratutto assolutamente ben disposto a questi piccoli scambi di opinione, cosa che io apprezzo notevolmente. Innanzitutto vorrei ribadire come la pizza che fate nel vostro locale per me è una delle 5 migliori che abbia mai assaggiato, inoltre, è altresì vero che la qualità degli ingredienti utilizzati è notevole. Leggevo la piccola discussione con Kava, che, nonostante abbia incontrato durante una delle cene Gustamodena, non ho mai avuto il piacere di approfondire la conoscenza (ma rimedierò quanto prima). Sono assolutamente sicuro che 1/2 metro sia equivalente a 4 pizze tonde, e le dirò di più, il mio stomaco più che altro me l'ha detto ehehehehe, ma per me non è assolutamente questo il punto. Sono stato in diverse pizzerie che ritengo qualitativamente allo stesso livello del vostro, ed ho sempre pagato il mezzo metro sui 15 euro (1 sola volta 17 ma era proprio piena zeppa), quindi ho trovato strana questa differenza di 7 euro, tutto qua. Da qui i due cappelli, ma come le ribadisco, in condizioni normali sarebbero stati 4 senza dubbio. Mi spiace sinceramente di non poter partecipare alla cena del 21/1, ma, come Gi ben sa, anche io "tengo" famiglia e loro vengono prima di ogni altra cosa. Oh ragazzi se ne fate il venerdì o sabato per me è sicuramente più facile partecipare.
Sig. Adamo, sono a disposizione per qualsiasi chiarimento.

Bhè Ema, ci torniamo di sicuro uno di questi venerdì per conoscere il signor Adamo, io ci sono come sempre!

Per avere tutte le informazioni vada a guardare nella sezione lavagna, pizzata di inizio anno.
Comunque il ritrovo è davanti al bar Moreali alle 20.30 di lunedì 21.
Per riconoscerci basta che chiede al barista di indicargli Gigi di GM.
Mi farebbe piacere se fosse dei nostri.

Spero prima o poi a tavola con te e con togo.Ma io senza la moglie perche mi chiude lo stomaco.

Mi ha incuriosito questo dibattito sulla pizza da mezzo metro e vorrei aggiungere un mio parere. Premetto che sono amante della pizza tonda e preferisco mangiare due tonde e non un mezzo metro ma resta il fatto che nel costo di una pizza non è tanto la pasta che incide ma assolutamente il condimento. Vien da se che su una pizza da 1/2 metro avente come impasto 4 dosi per una tonda non ci sarà mai un condimento pari a 4 pizze- Probabilmente le 4 dosi non giustificano il prezzo per quasi 4 pizze.