Ero stato molte altre volte dall'Aldina ma mi avevano detto che aveva cambiato gestione e non mi era ancora capitato di tornarci. Ci ho portato due amici liguri in visita a Modena, di cui una vegetariana. Abbiamo mangiato tortelloni di ricotta burro e salvia perfetti, il mio amico che ha preso una pasta con il ragù ha detto che era buona. Di secondo l'amica vegetariana non aveva molte alternative, alla fine ha preso solo un piatto di patate al forno (peraltro anche quelle proprio buone). Noi invece ci siamo concessi il maialino all' aceto balsamico: fettine di arrosto tenerissime, era la prima volta che lo sentivo, valeva davvero la pena. Mezzo litro di lambrusco e uno di acqua, due caffè, il tutto per 53 euro. Direi che è l'Aldina di sempre, ne vale la pena e infatti il locale era pienissimo, abbiamo trovato per caso l'ultimo tavolino!

Consigliatissimo!!