Il locale situato proprio adiacente alla chiesa di Festà è una vecchia casa di montagna finemente ristrutturata lasciando inalterata la struttura originale, appesi alle pareti in sasso quadri impressionisti (?) che con i tavolini in legno chiaro donano quel tocco di richiamo a tempi più moderni; nonostante le ridotte dimensioni della sala l’atmosfera risulta abbastanza intima, aiutata dal numero di coperti, circa una trentina, e dalla possibilità di pernottare in una delle camere disponibili, inoltre tempo permettendo si può anche pranzare all’aperto

come antipasto prendiamo uno squisito Flan di funghi misti con crema di latte al pepe nero e un’Antipasto dell' Appennino con salame nostrano, spiedini di sott'aceti, e crescentine di farro mignon , ottime e leggere quest’ultime, molto morbide forse più adatte come sostitutivo del pane che da “cunzare”

i primi invece saranno rosette con crema di asparagi e gnocchi di  kamut con prosciutto Modena dop, crema di latte e noci nostrane, lo gnocco preso singolarmente risulta molto molto delicato, quasi impalpabile, ma l’abbinamento con il prosciutto croccante gli da lo sprint necessario a renderlo un’ottimo piatto

tralasciamo i secondi e passiamo direttamente al dolce, un mascarpone con scaglie di cioccolato e una Trilogia dello Chef che comprendeva una fetta di crostata di kamut, un bicchierino di mascarpone e una pallina di semifreddo alla fragola adagiata su un letto di crema al cioccolato che ho abbinato a un calice di passito Vittorioso; anche i dolci si confermano all’altezza delle precedenti portate

il servizio è stato cortese ma leggermente “dilatato” nell’uscita dei piatti, il che va benissimo se sei in compagnia perché ti da la possibilità di chiaccherare in tranquillità, ma se hai con te una “cavalletta” di quasi due anni diventano un paio d’ore abbastanza impegnative

nel complesso sicuramente un’ottimo ristorante dove tornerò a breve per provare le loro proposte sui secondi, all’uscita il totale sarà di 42 eurini scontati del coperto, direi ottimo!

PS: se ci andate con bimbi piccoli portatevi dietro il seggiolino perché purtroppo ne sono sprovvisti

Consigliatissimo!!