Capitiamo in 4 a Bolzano per seguire la trasferta della squadra di un nostro amico (ormai siamo gli ultrà).

Avevamo già scelto il posto dove mangiare, cioè una specie di Trattoria, ma la troviamo chiusa.. Decidiamo cosi di chiedere direttamente agli abitanti del posto un luogo molto tipico dove mangiar bene spendendo non troppo.
Quasi tutti ci indicano l'Hopfen&Co, in pieno centro di questa grazievole cittadina.

Devo dire che l'obiettivo è stato c'entrato in pieno.. Il locale è assolutamente caratteristico come più non si può.. La tipica birreria-ristorante che produce birra proria e fedelissima a ogni minuscolo dettaglio..
Già quando si entra si viene colpiti dagli ospiti al bancone con i boccali in mano, proprio come uno si è sempre immaginato questi tipi di posti di stampo Tedesco.
Il locale è strutturato su 3 piani, noi siamo fatti accomodare all'ultimo cosi da poterci stupire per gli innumerevoli "tubi" che scorrono tra le stanze del locale, tutti collegati ai vari serbatoi e alle altre attrezzature indispensabili alla produzione (non sono affatto un esperto in merito, anzi mi considero piuttosto ignorante, anche perchè non mi piace la birra).
In pratica solo la Hall pare essere una sala di fermentazione con due enormi "boilers" con vari tubi uscenti.
Devo ammettere che l'ambientazione ha piacevolmente colpito tutti e quattro, tant'è che ci siamo guardati meravigliati dicendo "wow!".


Anche la stanza dove abbiamo mangiato era molto suggestiva.. Tavoli, finestre, pavimento, atmosfera.. Era tutto rigorosamente rispettevole di quella che (per lo meno nella mia mente) è la tradizione di questi locali.

La posizione del nostro tavolo è fantastica, in una specie di "terrazzina" (non mi viene il termine esatto) con 3 finestre, dalle quali potevamo ammirare, comodamente seduti, la strada principale dall'alto.


I menù che ci vengono portati sono eleganti pur mantenendo lo stile del locale, sono completamente in Italiano incluse alcune affermazioni "incoraggianti" del tipo "BUON APPETITO" o "EVVIVA LA DOLCE VITA".

Dopo una lunga consultazione (l'indecisione è parecchia) e dopo aver cambiato idea due o tre mila volte, io assieme a un amico decidiamo di prendere un PIATTO RUSTICO da 15,20 € a persona, con Costine di maiale e petti di pollo alla griglia, salsicce di Norimberga alla brace, canederli di speck (uno in realtà sarà di spinaci, piacevole sorpresa!), crauti, pomodori alla griglia con salsa chili e salsa senape e rafano.

Il taglierone portatoci è bello grosso e fornito, e dall'ottimo aspetto.. Divoriamo tutto con gusto, e mi gusto tutto anche se devo ammettere che la carne non mi ha piacevolmente sorpreso, si tratta appunto di carne piuttosto normale su tutta la linea, oscillante tra i 2 e i 3 cappelli. In alcuni casi pucciandola nelle due salsine disponibili, il risultato un pochino migliorava.
Anche i canederli non sono proprio i migliori che abbia mai sentito, sebbene quello agli spinaci (bè, DIREI che fosse agli spinaci.. Era verde e sapeva di spinaci) mi abbia piacevolmente stupito. Le cose più buone erano i crauti, davvero buoni e abbondanti, e i pomodori alla griglia. La quantità di tutto, comunque, è stata sufficiente a riempirci quasi del tutto.

Gli altri miei due amici invece optano uno per il Gulasch alla Birra e l'altro per un Grostel del Contadino. Il primo, accompagnato da alcuni canederli, è definito "buono" ma era visibilmente non molto abbondante, mentre l'altro, che in pratica era una pasticciata di carne e patate con insalata di cavolo cappuccio (che sembrava crauti), era decisamente più quantitativo, e la carne è piaciuta tantissimo al commensale.

Finiti questi, ci rendiamo conto che raramente saremmo mai ricapitati qui, perciò decidiamo di prenderci un dolce.

I "PECCATI DI GOLA" non sono molto numerosi (solo 6), e contengono ovviamente il tradizionalissimo Strudel di Mele e un Sorbetto alla Birra.

Io vengo molto incuriosito dagli Gnocchi di Ricotta ripieni di Nutella con Zucchero di Cannella e salsa alla vaniglia e prendo quelli. Si riveleranno molto golosi, anche se non indimenticabili.

Due miei amici prendono il Gelato alla Vaniglia con lamponi caldi (che assaggerò, niente male!!), e l'altro troppo incuriosito dal "Birramisù" prende quello, e lo troverà anch'esso soddisfacente.


Tutti soddisfatti del bel pranzone, il conto ci viene portato al tavolo e sono 23 € a testa, che mi sento di ritenere giusti per quello che abbiamo mangiato, anche contando che i miei amici hanno bevuto in media mezzo litro di (Ottima, definita da loro) birra a testa.

Tutto sommato, il cibo lo riterrei decisamente da 3 cappelli.. Ma l'ambientazione troppo suggestiva, la birra ottima (che personalmente non posso giudicare), il servizio cortese e rapido e il prezzo moderato, mi fanno alzare la valutazione a 4 cappelli.

Sarebbe ingiustissimo darne meno.


Evviva la bella vita!

Consigliatissimo!!