Tranzollo & family da oggi sono in vacanza, una vacanza che si rivelerà interessante dal punto di vista balneare, culturale ma anche enogastronomico, come deve essere.
Arriviamo a San Vito lo Capo verso sera, dall'aeroportp Falcone Borsellino di Palermo.Una doccia veloce e poi via a tuffarci nelle vie animate del centro storico. San Vito lo Capo è una delle località più suggestive della Sicilia, una spiaggia bellissima, un mare trasparente, la possibilità di escursioni in auto e in barca. E' anche la patria del cous-cous e qui nella terza decade di settembre ogni anno si tiene la Cous-cous Fest, una sagra gastronomica a cui partecipano cuochi siciliani e maghrebini e dove il cous-cous, servito in mille modi diversi, diventa padrone assoluto della scena.
Siamo stanchi morti e decidiamo di sederci al primo ristorante libero che troviamo. Fosse facile! Ristoranti e pizzerie pieni,in alcuni poi c'è gente in fila ad attendere il turno. Troviamo comunque una pizzeria in una laterale del corso principale e qui ci preparano un tavolo per tre. Il posto è molto semplice, una verandina esterna sulla strada ed una sala al coperto senza troppi orpelli, servizio e posateria spartani (tovaglia e tovaglioli di carta, bicchieri di plastica - orrore!), servizievole ed efficiente il personale.Ordiniamo due antipasti con Panelle, 2 pizze Rianella, 1 pizza Siciliana.
Ottime le Panelle,frittelline di farina di ceci, sufficienti ma non di più le pizze, non tirate, con bordo spesso, ma con la pasta che tende col tempo ad indurirsi,abbastanza condite. La Rianella è composta da pomodoro, mozzarella, pecorino, origano, olio agliato, la Siciliana prevede invece pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, olive, pecorino grattugiato.
Da bere ci hanno servito due birre medie ed una coca. Terminiamo con 2 caffè.
Il posto è quello che è, senza infamia e senza lode, ma sabato sera era l'unico libero e noi eravamo in ipoglicemia spinta. A San Vito e dintorni ci sono tanti altri locali di qualità e di questo ce ne saremmo accordi nei giorni successivi.

Buono