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Carote all’aceto bianco

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 25 minuti

Ingredienti

Gr. 600 di carote

Gr. 30 di cipolle

4 cucchiai di aceto bianco

una manciata di prezzemolo

n. 4 cucchiai di olio, sale e a piacere pepe.



(per 4 persone)

Procedimento

Lavate e raschiate molto bene le carote, tagliatele a dischettti sottili e adagiatele nel recipiente di cottura facendo attenzione che sia largo a sufficienza in modo da non fare degli strati troppo alti.

Tagliate la cipolla, lavate e tritate il prezzemolo, uniteli alle carote aggiungendo l’olio, l’aceto e un dl. di acqua.

Salate e cuocete per 13 minuti a recipiente coperto e max di potenza mescolate un paio di volte.

Fate riposare 2 minuti e servite.
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