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Via Cervetta, 7, Modena, MO
Valutazione:
Consigliato!
Prezzo a persona:
47.50 €
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Commenti:
(24) vai ai commenti

fanci

ha visitato il locale il 26/07/2009 fanci avatar
5 Recensioni scritte dal 05/07/2009 17 Punti

Salve a tutti! Oooohhh là!!! Finalmente ieri sera ci siamo andati anche noi a mangiare in questa trattoria e devo dire grazie alle vostre recensioni molto stimolanti che ho letto tra cui l'ultima in ordine cronologico di Reginalulu che mi ha fatto scattare la molla per la cotoletta...A scanso di equivoci ci siamo andati in bicicletta e abbiamo fatto molto bene direi! L'ambiente è piccolo ma accogliente, essenziale, pulitissimo e con un tocco di rusticità dovuto alla prima porzione di soffitto appena si entra che è di vecchie travi di legno scuro. Il gestore e anche la cameriera ci sono subito apparsi simpatici, come si suol dire "alla mano", anche se non ci siamo intrattenuti in chiacchere ( il locale dalle 20.30 in poi si è andato via via riempiendo...). Come abbiamo preso possesso del tavolo e del menù siamo stati informati di 4 o 5 piatti fuori carta tutti, tranne uno che era un secondo, antipasti di pesce...molto interessanti e che ci hanno un po' distolti dai nostri propositi iniziali. Infatti la mia compagna ha scelto un inconsueto (almeno per noi) carpaccio di polipo con rucola e grana tra i piatti fuori carta...io invece ho pescato dal menù tradizionale qualche fetta di culatello su fettine di pane caldo e riccioli di burro. Il carpaccio molto buono come pure il culatello anche se quest'ultimo non entusiasmante avendo già da anni dei riferimenti al top della qualità che abbiamo gustato a Parma e nel parmense. Ma ripeto: buono comunque. Poi, avendo deciso entrambe di saltare i primi ci siamo tolti una curiosità ordinando un terzo antipasto e qui ragazzi è stato toccato uno dei vertici della nostra cenetta: una bruschetta con sopra una tartare di tonno fresco con rucola e salsa tonnata...strepitosa!!! Sì ne abbiamo presa solo una in due perchè la mia compagna ha sempre paura di esagerare (incaponimento da dieta!) ma ci siamo un po' pentiti...ah nel frattempo abbiamo quasi seccato una boccia di prosecco bello fresco che ha accompagnato questi primi tre piatti. Buono anche se non era secco ma nemmeno esageratamente abboccato... e dal costo abbordabilissimo di 13 euro. Non ricordo il nome della cantina, mi dispiace, però è l'unico prosecco che hanno. Arriviamo così ai due piatti principali: 2 spiedini di gamberetti con insalata, pomodorini pachino e julienne di cipolla per la mia compagna e la cotoletta con più o meno lo stesso contorno (rucola, pachino, julienne di cipolla)...e siccome io mi sono buttato su un piatto di carne ho ordinato senza ritegno una bottiglia di barbera d'Asti di Chiarlo tutta per me ( sì lo so...mi vergogno un po') mentre la mia dolce metà ha finito il prosecco col suo secondo. La barbera buona, dignitosa, 14 euro...ma la cotoletta è fantastica!!! (Secondo picco qualitativo della serata)...però anche gli spiedini non scherzavano affatto. L'unico appunto che potrei fare è il taglio troppo basso della cotoletta per i miei gusti ma sul gusto e sulla tenerezza della carne non si discute! Alla fine dei secondi e con 3/4 di barbera fatti fuori solo da me sono entrato nella fase di rimbambimento da alcool ( ma la mia compagna non stava molto meglio...) ma sto parlando di un rimbambimento che riuscivo ancora a controllare e che mi ha permesso di scegliere consapevolmente come dolce un tortino caldo di cioccolato fuso e crema di mascarpone da favola...(terzo ed ultimo vertice) in compagnia di un bicchiere di moscato! La mia compagna ha resistito dall'ordinarne uno anche per lei ma ha preteso una cucchiaiata del mio. Libidinoso!!! Ho concluso sempre in solitaria con un caffè e una grappa barricata della tenuta della Roggia. Col conto ragazzi penso di far alzare la media dal momento che abbiamo pagato 95 euro in due...un po' altino tutto sommato. Allora riassumendo i tre piatti imperdibili sono stati:
1) tartare di tonno fresco sulla fetta di pane con rucola e salsa tonnata.
2) cotoletta con rucola, pomodorini Pachino e julienne di cipolla.
3) tortino caldo di cioccolato fuso e crema di mascarpone.
Il resto è stato buono ma nel complesso, soppesando il tutto e considerando il rapporto qualità-prezzo un po' sbilanciato assegno 3 cappelli.

Consigliato!

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[RAFFIOLO]
26/07/2009
Bella recensione ma, non per difendere l'amico Coste che si sa difendere benissimo da solo, credo che avendo preso 3 antipasti tutti "mica da ridere"(di cui 2 a base di pesce e 1 culatello, cioè mica insalatine e uova sode!), 2 secondi (di cui 1 di pesce), 2 bottiglie di vino, dolce, moscato, grappa... insomma alla fine dei conti credo che 47,5 euro a cranio siano più che onesti... non disquisisco sul gusto estetico del locale, sulla qualità del culatello e/o circa la bontà dei vini...*tutti aspetti molto personali* ma credo che sul prezzo non ci si possa lamentare...MIA OPINIONE PERSONALE (scusate ma qui il maiuscolo ci stava bene!) saluti raf.
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[fanci]
26/07/2009
Non ho riletto con attenzione la recensione prima di pubblicarla e ho ravvisato 2 errori ma vabbè alla fine si capisce quello che si deve capire...piuttosto volevo precisare che nel conto non ci hanno fatto pagare il coperto, il passito, il caffè e la grappa...noi ringraziamo tuttavia la cifra rimane sempre un po' alta.
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[Reginalulu]
26/07/2009
Caro Fanci, concordo con Raffiolo sul prezzo pagato a persona, ma certamente avrai fatto i tuoi raffronti.
Io, per esempio, pago volentieri anche cifre più alte per avere la cura e la disponibilità che Coste mette nel servizio e nei piatti...
Però, sii sincero, la cotoletta è da Oscar eh??!!!emoticonemoticonemoticon (sarà che per me la dieta è un optionalemoticonemoticon )
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[mizoguccini]
26/07/2009
Ecco un'ulteriore prova della mia teoria secondo la quale l'attribuzione dei cappelli è estremamente personale e anche un po' misteriosa.

A leggerla bene questa recensione del locale dell'amico coste è più entusiastica di molte altre precedenti, che però hanno 4 o 5 cappelli.

Comunque, fanci, complimenti per la bottiglia di barbera! emoticon
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[fanci]
26/07/2009
sì Reginalulu la cotoletta è eccezionale confermo...riguardo il prezzo ovviamente ho fatto i miei raffronti...Il rapporto qualità/prezzo è importante e la frequentazione di locali vari nel corso del tempo ti porta a definire più o meno quello che per te è il giusto rapporto.
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[coste66]
27/07/2009
Grazie 1000 fanci per la bella recensione.

Per il prezzo, essendomi accorto che vi eravate trattati bene, ho cercato, scontandoti alcune cose, di contenere l'ammontare del conto, cosa che di solito faccio solamente ai clienti più affezzionati.
Mi dispiace che non sia stato sufficente per i tuoi canoni.
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[sabriross]
29/07/2009
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaarghhh Fanci !! solo 3 cappelli ?
ma non sai che rischio stai correndo ? no vero ??? su questo sito dare meno di 5 cappelli a qualche ristorante
ci si attirano le ire degli Dei ! Senza nulla togliere , ma ho notato che alcuni ristoranti hanno l'onore di essere nel cuore di questo sito o dei suoi recensori TOP e che se non segui le loro orme ti fustigano verbalmente.
Spero per Fanci che nessuna maledizione , nemmeno quella piccola di Montezuma, sia caduta sulla sua testa.

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[Funghetta]
29/07/2009
MMMMMMMMMM...AIUTO AIUTO.....emoticon
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[ema]
29/07/2009
@sabriross: il tuo commento mi sembra molto fuori luogo e spero proprio che tu abbia voglia di scherzare.
Fanci ha fatto la sua bellissima recensione e nessuno dei recensori top ha fustigato nessuno. Secondo me ti sfugge qualcosa in GM.
Vedi tu.....
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[candy]
29/07/2009
Mi associo immediatamente
ad ema nel ritenere il tuo commento inappropriato, sabriross.
E' oltremodo ingiusto, anche perche' l' opinione del recensore e' stata in pieno rispettata e con estrema educazione da tutti, compreso il titolare.
Ti invito a ragionare sul fatto che GM non corrisponde assolutmente a quanto scrivi tu.
E' normale che il passa-parola su certi locali li faccia apprezzare di piu'.
Ma non esistono favoritismi , io non li vedo !
Vedo che certi locali vengono meglio conosciuti , e migliorano nel tempo anche studiando cio' che si scrive su di loro.
Triste leggere questi commenti , io non sono per niente daccordo.
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[Frittella]
29/07/2009
Bè, il commento di sabri è ironico e ci potrebbe anche stare, ma è talmente superficiale che è difficile da difendere.

Basta leggere la recensione per capire che fanci è rimasto soddisfatto, ma che probabilmente ha il braccino un pò più corto di altri nell'elargire cappelli.
Ma questo appunto scherzoso è sempre stato fatto anche a utenti "storici" come lagra o bicio e nessuno si è mai sentito offeso.

Io stò con mizoemoticon
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[gi]
29/07/2009
mah, speriamo solo sia una battuta poco riuscitaemoticon
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[Frittella]
29/07/2009
Cazzarola!
Ho scoperto ora di avere una media bassissima!!!

Ho il braccino corto pure ioemoticonemoticon

Caro mago, speràmemoticon
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[ema]
29/07/2009
Cavoli.... anche io ho una media bassissima....aiutoooo...Marceeeeellllooooo!!!!!emoticonemoticon
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[joy]
29/07/2009
@ ema e frittella, che media avete bassa?Le bottiglie d'acqua bevute?? emoticonemoticonemoticon
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[Frittella]
29/07/2009
Mica tutti hanno la sete che hai tu caro joy!emoticonemoticon

A proposito, bella foto.
L'unica cosa è che la maglia ti faceva un pò difetto...emoticonemoticonemoticon

Per fortuna non sono l'unico al quale le polo cedono in vita....emoticonemoticonemoticon
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[joy]
29/07/2009
Sai Frittella, sono i chili post-gravidanza che me li tiro ancora dietro, o davanti...
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[coste66]
29/07/2009
Personalmente, personalmente perchè nel mio mestiere ci metto tutto me stesso e sul sito anche tutta la faccia, mi sento alquanto offeso dal commento di sabriross che tra l'altro se non sbaglio è un'addetta ai lavori....
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[coste66]
29/07/2009
Comunque, mi è già passata, io faccio presto.
Speriamo fosse una battuta o una frase infelice...
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[barbe]
29/07/2009
@sabriross: il tuo è un tema che a volte ritorna ...

Non ti conosco ancora di persona, ed una uscita del genere potrebbe anche offendermiemoticon

La libertà di espressione è uno dei sacrosanti diritti di ogni persona, ma le conseguenze sono poi il tuo destinoemoticon

Naturalmente scherzo sul ritenermi offeso, e mi farebbe piacere incontrarti assieme ad altri "utenti" alla prossima occasione, così da darti la possibilità di conoscere tante persone nuove e diverse, persone che magari non avresti mai avuto la possibilità di incontrare.

Nessuno è "fenomeno", ma ognuno ha il suo "zaino" da condividere quando è l'occasione.

Non so se te ne sei resa conto, ma un intervento come il tuo (assieme ad altri), ha dato spunto per nuove e costruttive discussioni.

Vedi come gira?!emoticon






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[Frittella]
30/07/2009
A chi lo dici joy.....emoticon

Io non mi sono sentito offeso, perchè è talmente una cazz**a che è difficile prenderla sul serio.
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[sabriross]
30/07/2009
ciao a tutti ! sono stata molto indecisa se scrivere o meno questo commento perche0 gia' sapevo di scatenare le vostre ire. E' stato anche scritto in maniera scherzosa per stemperare i toni (ve ne siete accorti ?) ma volevo comunque far presente questa sensazione e piu' che sensazione che NON SOLO IO ma altri miei colleghi della ristorazione e proprietari (e leggete colleghi e non amici,quindi anche loro obiettivi) che leggono questo sito , hanno avuto .
Ecco noi si e' avuta la netta percezione di "preferenze" virgolettato - nei cuori di molti di voi verso alcuni locali...e scusate ma chi resta imparziale nei confronti, in questo caso , di una struttura particolarmente cara o di un ristoratore particolarmente simpatico ? Ecco questo voleva dire il mio commento, voleva rilevare queste percezioni di ALCUNI addetti ai lavori e non . Abbiamo TUTTI frainteso ? molto bene allora , chiedo venia.
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[Frittella]
30/07/2009
Ciao sabri,
per fortuna esistono locali che piacciono di più ed altri che piacciono di meno.

C'è chi si lascia condizionare da una media altissima e dà un cappello in più, e chi parte per stroncare un locale "stracappellato" e ne darebbe due in meno solo per fare il bastian contrario.

Credo che la pluralità di giudizi sia una grande risorsa per ognuno e che, davanti ad un numero notevole di recensioni, la nostra capacità di persuasione sarebbe addirittura maggiore di quella del nostro Papy presidente del consiglioemoticonemoticonemoticon
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[Rainman]
30/07/2009
Trovo inutile che si lancino affermazioni (se non accuse) del genere senza argomentare.
Un discorso del genere è inoltre puramente e fantasiosamente polemico.
Invito sabriross a riflettere sul fatto che i top recensori, così come quelli normali, non hanno certo nulla da guadagnare concretamente a dare 5 cappelli ad un ristorante, e quindi se eventualmente "fustigano verbalmente" (espressione veramente infelice, scorretta e falsa) un utente che abbassa la media, è solo perchè esso si pone in modo sbagliato.
Io potrei tranquillamente andare da coste e dargli 0 cappelli (e se fossi trattato male, non avrei problemi a farlo), ma senz'altro spiegherei coerentemente ed umilmente la mia posizione.
Le persone che in passato hanno scatenato polemiche per voti bassi, non hanno MAI saputo porsi nel modo giusto, ostentando spesso e volentieri un'arroganza gratuita, ponendosi in modo superiore rispetto agli altri utenti ed agli addetti ai lavori.
Per concludere, trovo che il tuo discorso sia teatralmente enfatizzate ed istrionico, a partire dal fatto che gli "Dei" altro non sono che persone, come anche tu ben sai.
Speriamo che sia il caldo a giocare brutti scherzi, e comunque mi associo alle parole di Barbe, ringraziandoti per averci dato un interessante spunto di riflessione, partito però in malo modo.
Se hai problemi del genere e la loro risoluzione ti sta a cuore, esiste una sezione che si chiama "Lavagna", dove puoi tranquillamente aprire una discussione civile e pacata (non di certo come questa).

Ciao

____________
Rainman