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Via Cervetta, 7, Modena, MO
Valutazione:
Consigliatissimo!!
Prezzo a persona:
29.00 €
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Commenti:
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vivi'

ha visitato il locale il 16/04/2009 vivi' avatar
24 Recensioni scritte dal 21/03/2009 115 Punti

Approfitto dell'occasione dei giovedì gastronomici per un'uscita serale infrasettimanale al ristorante (ogni scusa è buonaemoticon )
Per la prima “prova” dei giovedì gastronomici scelgo la Cervetta (ed ho già in programma per le prossime settimane l'Antica Moka e la Noce di Serramazzoni)…
Il menù dei giovedì gastronomici è fisso e permette di degustare una serie di portate ad un prezzo contenuto.
Siamo in due e, previa prenotazione, prendiamo posto nel locale, non eccessivamente grande di dimensioni, curato ed accogliente. Il servizio è cortese. Ordiniamo acqua e vino, un Morellino del 2007 (“Mentore” Mantellassi).
Cominciano con gli antipasti: come da menù, polentine con uova di quaglia e formaggio fuso. Pur non essendo le uova in generale in testa alle mie preferenze gastronomiche, devo dire che questo piatto mi ha incuriosito e soddisfatto per abbinamenti e sapori.
Passiamo ai primi: tortelloni al gorgonzola e aceto balsamico. Sono semplicemente deliziosi, adoro questi sapori decisi, ottimo il contrasto tra il gorgonzola e l'aceto. Complimenti.
Intanto il vino va giù…. Ã?' quindi il turno del secondo, la cotoletta “Cervetta”: la cotoletta è davvero di dimensioni ragguardevoli e soprattutto è buonissima: tenera la carne, giusta l'impanatura e ricoperta da un misto di rucola, pomodorini e cipolla. Già lei da sola sarebbe mezzo pasto abbondante.
Infine il dolce: una crema catalana, discreta anche se po' freddina all'interno, ma a mio parere non al livello delle portate precedenti (però, ribadisco, io sono molto, molto esigente sui dolci…): mi sono ripromessa di tornare qui a breve e provare altri dolci…. Bella scusa per un'altra uscitaemoticon
Infine il caffè. Non ci hanno portato superalcolici, ma non li abbiamo nemmeno chiesti, non li avremmo presi comunque…
Alla cassa paghiamo 29 Euro a testa: 22 per il menu, il resto per acqua e vino.
Direi molto ben spesi, per cui assegno 4 cappelli, meritatissimi! (se fosse possibile ne darei 4,5)
Infine un'osservazione: il locale è stato già ampiamente recensito, ma mi sembrava potesse essere utile una recensione specifica sul menù proposto in occasione dei giovedì gastronomici.

Consigliatissimo!!

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[coste66]
22/04/2009
Ciao vivì e grazie 1000 per la recensione positiva.
Peccato per l'imperfezione sulla crema catalana, ho già preso appunti...

Colgo l'occasione visto che la cervetta è arrivata a 50 recensioni, di ringraziare tutti quelli che hanno recensito il mio locale. Sicuramente ci avete aiutato a crescere e a diventare un locale ancora più conosciuto, grazie di cuore da parte di tutto lo staff.
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[GROG]
22/04/2009
Ottima scelta vivì. Hai fatto bene.

Credo che in centro storico la Cervetta sia, tutto sommato, una delle migliori realtà gastronomiche.

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[Rolando]
23/04/2009
Non so se debba essere così, ma io la crema catalana l'ho sempre trovata calda (ovviamente) in superficie e fredda all'interno
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[Frittella]
23/04/2009
Ciao vivì, sono contento che la cervetta ti sia piaciuta.

La catalana và messa in frigo poi gli si mette il caramello e con il cannello o con il grill si caramella.
Quindi è corretto che sia freddina.
Poi, de gustibus....emoticon

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[Frittella]
23/04/2009
Scusa, volevo dire zucchero di canna e poi si caramellaemoticon
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[Funghetta]
23/04/2009
Anche io vivi la preferisco tiepida...comunque se sei indecisa per giovedi' prossimo su dove andare......non esitare e vola all'Antica Moka.....io ci sono stata 2 settimane fa mangiando pero' alla carta ...un'esperienza indimenticabile. Un servizio impeccabile ed un cibo superbo...Uno dei migliori di Modena.
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[vivi']
23/04/2009
@frittella: grazie per la precisazione sulla crema catalana. In effetti non metto in dubbio che la crema fosse realizzata in modo impeccabile, semplicemente per mio gusto personale l'avrei preferita tiepida (e forse la verità le miei preferenze in tema di dolci sono altre...)

@coste: grazie a te, mi sono trovata davvero bene nel tuo locale e tornerò senz'altro!

@funghetta: grazie del consiglio, andrò all'Antica Moka e ti saprò dire... Tu invece sappimi dire come va a Ca' del Capitano...
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[Funghetta]
24/04/2009
Certo VI....Lunedi' recensisco ma la cena mi verra' offerta e so gia che dovro' diventare scema x sapere il prezzo...emoticon