Eccomi con un'altro nuovo locale della bassa.

Il Fiasco:

Sfido chiunque a ricordarsi a che cosa era legato questo nome.
Passando attraverso numerosi cambi gestionali e ristrutturazioni, ora sembra aver trovato una sua identità.

Siamo quasi ai confine delle valli le partite, o valli dei dossi e delle acque, di Gavello e San Martino Spino.
Le valli del cocomero, degli uccelli migratori e stanziali, degli aironi bianchi e cenerini, falchi, falchetti e poiane, e tramonti mozzafiato.

Trattoria a menù fisso a pranzo, e anche pizzeria.
Prima volta in questo rinnovato locale.
L'interno è gradevole e accogliente, con due distinte sale e un bancone da bar all'ingresso.

Non c'è molta gente, meglio, non mi piace aspettare e finire la birra prima che arrivi la pizza.
Le pizze: romana, alle verdue e friarielli, con spek, e una con prosciutto,arrivano in pochissimo tempo, non sono tirate,
non sono grandi, sono normali.
Pasta saporita, fragrante e ben cotta, condimento sufficiente e sbordante all'orlo.
Davvero un ottimo gnocchino condito.
Unico neo, per i miei gusti e quelli della brigata, pomodoro scarsino, la prossima volta le chiederemo con pomodoro abbondante, ma non soffocante.

Ottima la birra, (pils) pastosa, schiuma piena e abbondante con gusto secco pulito e poco pastorizzata: un quartino di vino e una di acqua.
Un cafè e un sorbetto; lemoncello e meloncello al tavolo offerti. 14€ cadauno.

Sicuramente torneremo, abbiamo mangiato una buona pizza.
Ma prima, avanti con nuovi locali da proporre al popolo di GM.

Consigliato!