Ieri sera per festeggiare il compleanno della mia signora siamo venuti in questo agriturismo.
Premetto che da casa nostra sono ben 31 km di distanza, comunque dopo i consigli di un suo cugino la signora mi convince ad andare alla Razza.(Anche perchè offriva la cena quindi mi sembrava giusto non obbiettare).
Il posto è veramente bello sia come location esterna ma anche come arredamento e cura dei particolari internamente.
Di sera si può vedere non tutto ma mi sono ripromesso di tornarci a pranzo per poter apprezzare meglio tutto il contorno,e parlo dei campi da golf, il laghetto, gli animali il parco giochi per bimbi.
Per cena dopo aver prenotato (è consigliata) io la mia signora e mia figlia abbiamo ordinato:
1 antipasto reggiano (affettati misti,erbazzone e scaglie di parmiggiano con balsamico) 7€
2 primi (cappellacci al prosciutto e zafferano e tortelli verdi al burro e salvia) 9€ l'uno
1 secondo (fiorentina di Gran Suino Padano) 13€
2 contorni (patate al forno 3€ e verdure alla griglia 4€)
2 porzioni di tigelle 2€ l'una
1 acqua naturale da 1 l. 2.50€
1 feligeto 1/2 bottiglia (cabernet sauvignon di loro produzione)7€
2 dolci (tartelletta di crema e fragole e mousse al cappuccino)4€ l'uno
Infini i coperti pagati sono stati 2 per un totale di 70,5 € che io dividerei però in 2 e mezzo, quindi media matematica finale 28,2.
Se prima vi ho menzionato il fatto di ritornarci è perchè ci siamo trovati veramente bene come servizio, cortesia del personale e qualità dei piatti.
Quindi vi dirò solo alcune cose nelle quali possono migliorare perchè nel resto sono stati perfetti.
La cottura della fiorentina di gran suino (braciola gigante di circa 4/5 hg)era leggermente al sangue alchè ho richiesto una cottura più lunga.(io al sangue riesco a mangiare solo il manzo e il cavallo)
Le patate al forno me le aspettavo tipo vecchia Modena e cioè arrotondate o ovalizzate, mentre erano tagliate in una maniera mai vista,un incrocio tra dadini e spicchi, un po' troppo lesse internamente ma almeno un po' croccanti fuori.
Il vino non mi è dispiaciuto, pero' anche se hanno una carta dei vini molto ampia e varia ho deciso di prendere un prodotto loro. Il mio giudizio è appena sufficiente perchè penso che su i colli bolognesi il cabernet venga meglio che sui colli matildici.
Ho apprezzato il fatto della possibilità della mezza bottiglia che è un incrocio tra il poco del bicchiere ed il troppo di una bottiglia da 1 litro per una persona, però era una bottiglia etichettata solo col nome Feligeto e nient'altro, quindi 0 caratteristiche e indicazioni.(per me importanti)
Siccome questo agriturismo ha il proprio sito (molto ben organizzato)se qualcuno avesse delle curiosità può dare una sbirciatina.
Molto valida l'alternativa del menù senza glutine per i celiaci.
Le loro porzioni sono normali e non abbondano mai, ma sono ben guarnite e si presentano bene.
Cosa importantissima che ci tengo a sottolineare,è che mi avevano detto che sono degli ottimi artigiani nel produrre birra di vari tipi.
Col cameriere mi sono addentrato nei particolari e mi ha ben impressionato,però nel sito questo non viene menzionato.
Siccome la cenetta di ieri sera non contemplava con la birra, ci ritornero' per poterla provare.
Infine il mio giudizio è di un posto da 4 cappelli per adesso,ma se volete un consiglio andate durante la settimana perchè durante il week-end con il movimento che vi è potreste non trovarvi bene (a servizio).A presto...

Consigliatissimo!!