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Largo Muratori, 184, Modena, MO
Valutazione:
Consigliatissimo!!
Prezzo a persona:
30.00 €
Servizio utilizzato:
Commenti:
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Tag assegnati:

landia

ha visitato il locale il 07/03/2009 landia avatar
78 Recensioni scritte dal 14/07/2007 552 Punti

Era tempo che volevo provare questo nuovo ristorante giapponese.

Quindi sabato sera io e la mia compagna abbiamo deciso di testarlo.
Appena entrati ci siamo subito resi conto che, volutamente, lo stile del locale è essenziale, "minimalista" e moderno.
A nostro avviso tale scelta è stata azzeccatissima perchè si sposa alla perfezione con il menù proposto e l'idea
che si vuole trasmettere del locale che può essere adatto per una cena ma anche per un veloce spuntino toccata e
fuga al bancone davanti al cuoco.

Il personale è giovane, molto gentile e premuroso.!!!

Ci sediamo e ci viene portato immediatamente il menù che è ricco di almeno 10 opzioni per portata dall'antipasto al dolce.

Optiamo per un'insalata tailandese, un riso di mare, un susa (misto sishi sashimi) e un mix di pesce alla piastra il tutto da spartire in due.

Decidiamo di accompagnare il pasto con un bottiglia d'acqua e una di chardonnay.

L'insalata arriva dopo qualche minuto e consiste in un perfetto mix di gamberetti, frutta esotica (tra cui spicca il mango veramente gustoso), pezzi di calamaro (molto teneri) insieme a foglie di insalata. Il tutto condito con una salsa acidula che non siamo riusciti ad identificare (non è salsa di soia) e qulche foglia di menta.

La menta veramente azzeccata dà quel tono di freschezza in più!!!

Poi ci viene servito il riso; stufato alla perfezione come nella tradizione, condito con cozze, vongole e gamberi!
Constatiamo che i mitili e i crostacei utilizzati sono freschi e di qualita, ottimo!!

Infine ci servono i due secondi il mix di sushi e sashimi è di buon livello, con una nota in più per il sushi; il pesce è veramente di qualità e freschissimo. I vari assaggi consistono in tonno, salmone, branzino e gamberi!

Ma il piatto veramente super è il pesce alla piastra che consiste in un trancio di salmone, una capasanta e
un paio di gamberoni; il tutto veramente sublime, gustoso e allo stesso tempo delicato e armonioso!!!
Da 10!

Spesa complessiva di 45 euro in due. Per cui un buon 4 cappelli.
In questo momento, direi, uno dei migliori ristoranti giapponesi delle nostre zone se non il numenro 1.

Consigliatissimo!!

permalink a questo commento

[GROG]
26/03/2009
Ottimo landia, quell'insalata mi ispira un sacco, debbo tornarci assolutamente.

Per quanto riguarda la menta, sono anch'io un estimatore di queste foglioline sul pesce, trovo che assieme al timo diano al prodotto ittico una marcia in più.