Stuzzicati dall'ultima recensione del Norby (quantità,bontà, buon prezzo) partiamo per una spedizione di verifica in terra Mantovana , alcuni siti parlano di Roncoferraro e altri di Governolo optiamo per la prima regoliamo pertanto il navigatore e ci perdiamo … per fortuna buoni samaritani sperduti nel deserto notturno del Venerdì ci danno l'imbeccata giusta che ci porta a destinazione con un quarto d'ora di ritardo rispetto la prenotazione . Locale quasi al completo , un caldo inconsueto (quasi estivo) all'interno , migliaia di ammenicoli appesi , ci accomodiamo al primo piano in una stanza con le pareti tappezzate di pelli di animali vari , tavoli ben distanziati, sedie impagliate, tovaglia a quadretti, doppio bicchiere ma tutti diversi tra loro ed infine rocchette di lana (???) che riempono la tavola insomma tutto abbastanza insolito ed originale . Menù (precisamente “Oggi si mangia”) su foglio A4 stringato (ma non stringatissimo ) e sicuramente invitante ordiniamo un bis di minestre

_ maccheroncini al torchio con ragù di chianina e finferli

_ garganelli con ragù di coniglio, fiori di zucca e noci

tenendo conto che tutti parlano di porzioni esagerate cerchiamo di capire come verrà servito la ragazza ci parla di vassoio da dividere per tutti , benissimo . Attesa adeguata ingannata “rosicchiando” lo sfizioso mix di panini (pan di scragna) appena sfornati presenti intavola e arrivano i maccheroncini con grande sorpresa e stupore non si tratta di vassoio ma bensì di piatto seppur abbondante da dividere x4 … ci adeguiamo senza capire… il condimento nasconde la pasta, i finferli sono introvabili e la salvia la fa da padrone ammazzando un po' il tutto e soprattutto formaggio grattugiato da ogni parte presente e non gradito per alcuni … Si passa ai garganelli stessa portata a piatto (???) cottura leggermente “lunga” condimento sovrabbondante che copre la pasta, coniglio anonimo, noci centellinate e come sopra formaggio grattugiato presente … insomma non bene … Ah dimenticavo il vino un Granrosso del Vicariato (cantina di Quistello) leggermente abboccato sebbene ottimo più volte richiesto è arrivato solo alla seconda minestra.... Vediamo di rifarci con i secondi rigorosamente da dividere , scegliamo :

_ 1 hamburger di black angus americano con scamorza e speck croccante

_ 1 svarzella

Si parte con l'hamburger , piatto enorme ma angus di dimensioni ridotte (sigh sigh) cottura media con gustoso speck croccante e scamorza che avvolge il tutto con tanta tantissima insalata (mix) e frutti di melograno e un paio di prugne spezzate in due discreto ma nulla più … molto meglio la gigantesca sverzella ( di brontosauro...) che definirei squisita seppur in presenza di tante e fastidiose ossa e con poche patate fritte a far da contorno . Chiudiamo con una bignolata con crema di nocciola , cioccolato e granella e un gelato al limone con mandarini ghiacciati entrambi in misura XXL buona la prima , nulla di che il secondo con presenza di mandarini ininfluente in quanto ghiacciati. In conclusione uno dei giudizi finali più difficili tra incomprensioni e mancati arrivi e diverse sbavature nel cibo di rilievo, con servizio gentile ma poco attento e disordinato , mi rimane solo l'originalità del locale troppo poco...

Alla prossima !

Buono