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Via Cervetta, 7, Modena, MO
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
32.50 €
Servizio utilizzato:
ristorante
Contesto:
 
cena romantica
Commenti:
(19) vai ai commenti

Assaggiatore

ha visitato il locale il 16/03/2015 Assaggiatore avatar
RDM
96 Recensioni scritte dal 10/12/2012 537 Punti

Ennesima cena degli Appuntamenti Gastronomici. Concordo con la mia Signora sulla trattoria Cervetta... E finalmente posso recensire un locale che mi sento di consigliare a tutti. Ma meglio procedere passo passo e descrivere la serata.

Fuori diluvia. Entriamo nel locale e subito il tepore ci accoglie. La gentilissima cameriera ci fa accomodare al tavolo. Da bere acqua naturale. Vogliamo anche una bottiglia di vino e, visto il menù della serata optiamo per una bottiglia di lambrusco. Veniamo informati che, nelle offerte del mese (ci sono alcune bottiglie che ogni mese vengono offerte a prezzo ribassato) c'è un vino che corrisponde alle nostre richieste: "il goccio". Appena assaggiato ci rendiamo conto che si tratta di un ottimo lambrusco di Castelvetro. Sbircio l'etichetta e leggo che il produttore è nientepopodimenochè Corte Manzini. Una volta si sarebbe detto un nome, una garanzia.

Arriva l'antipasto: polentine con funghi misti. Buone le 2 polentine e veramente ottimo il sughetto, in bianco, di funghi misti.

Il primo piatto è garganelli al ragù di coniglio e lardo di colonnata. Siccome mia Moglie non mangia coniglio, Le viene portato un piatto di Garganelli al ragù. Entrambi i piatti sono realizzati molto bene. Sugo di coniglio rinforzato dalla sapidità del lardo. Ragù non troppo ristretto ma comunque appetitoso. pasta fresca all'uovo di buono spessore.

Stiamo andando molto bene, anzi, di bene in meglio, visto che ci viene portata la "famosa" cotoletta Cervetta. E capiamo subito perchè sia famosa: grande braciola di vitello, panatura croccante e priva di sentori di olio, carne magra e saporita, il tutto ricoperto di rucola, pomodorini e cipolla finissima ed aceto balsamico. Buonissima! Forse la migliore di Modena.

Intanto siamo arrivati in fondo al lambrusco mentre l'acqua, ovviamente, con moderazione....:-))

Il dolce è un'ottima crema al mascarpone con sopra scaglie di cioccolato fondente. Crema non pesante ma saporita, cioccolato vero. Molto buono.

Concludiamo con un caffè che è risultato essere l'unica nota stonata della serata.

La cena abbondante ci induce a chiedere un digestivo e chiudiamo in bellezza con un nocino Santa Chiara. La ciliegina sulla torta!

Alla cassa la piacevole sorpresa di vedere caffè e nocini offerti.

Per concludere: cibo veramente ben fatto; servizio celere, professionale e cordiale; locale quasi elegante; ottimo rapporto qualità/prezzo.

Imperdibile!!!

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[testapelata]
20/03/2015
grandioso, ci stiamo rincorrendo!!!! e facciamo anche recensioni molto simili e soprattutto "equilibrate" emoticon
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[mongi]
21/03/2015
Siete un punto di riferimento per gli utenti.....emoticon
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[testapelata]
21/03/2015
non sei comodissimo ma arrivo anche da Te emoticon aspettami
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[mongi]
21/03/2015
Una minaccia o una promessa? emoticon
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[testapelata]
21/03/2015
P R O M E S S A emoticon
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[mongi]
21/03/2015
emoticonemoticonemoticon
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[Assaggiatore]
21/03/2015
Grazie Mongi.... tanto ci si vede, pprima o poi. Vero? emoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticon
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[mongi]
22/03/2015
GIA'.....PRIMA O POI.....emoticon
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[coste66]
22/03/2015
Grazie 1000 Assaggiatore, per tua conoscenza e per una corretta informazione agli utenti tutti, la Cotoletta Cervetta è di maiale.

Salutiemoticon
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[Assaggiatore]
22/03/2015
@coste66:
Grazie della precisazione. Sia mia Moglie che io eravamo convinti che fosse vitello.... Complimenti per la qualità!
E complimenti, ora che posso comunicare direttamente, per la scelta della "offerta del mese". Ottima iniziativa.
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[coste66]
22/03/2015
@Assaggiatore, Grazie
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[Rolando]
23/03/2015
ah ecco... stavo per scriverlo che mi sembrava fosse maiale...
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[joy]
02/04/2015
Complimentoni !!!emoticonemoticon
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[testapelata]
02/04/2015
THE WINNER IS ..................... emoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticon
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[Assaggiatore]
02/04/2015
Caspita.... se non arrivava il messaggio del commento manco me ne ero accorto. Anzi, a dire il vero, proprio non ci guardo...emoticon
Grazie a Tutti!!! emoticonemoticonemoticonemoticon
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[lo zio]
03/04/2015
emoticonemoticonemoticonemoticonemoticon
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[mongi]
03/04/2015
emoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticon
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[Reginalulu]
06/04/2015
Complimenti, con un po' di ritardo !!! Strameritato!emoticonemoticonemoticon
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[Assaggiatore]
07/04/2015
Grazie Regina, siete tutti molto molto gentili.