Come capita spesso a noi, locale deciso all'ultimo minuto o quasi. Dopo un giretto al mercatino di Pavullo, molto veloce, un altro giretto a Sestola, veloce pure quello, il tempo non era un granchè, nuvole basse, che noi "pianeggian" chiamiamo nebbia .Ci si confronta dove andare a mangiare assieme a nostro figlio maggiore per festeggiare il suo compleanno. Avevamo dato un occhiata ad alcuni locali nel corso della settimana appena trascorsa, ma come al solito niente prenotazioni e di ritorno da Sestola avendo tre opzioni, abbiamo scelto la Tana, perchè oggi c'era quasi un tempo da lupi e meglio di una tana quale riparo? Dopo aver telefonato per prenotare mezz'oretta prima, arriviamo dritti dritti fino in garage per un breve pit-stop. Biscottini con cipolla belli caldi, salsiccia passita, crostini con crema di carciofi, ciccioli o greppole, bruschetta con olio e per finire formaggio di vacca, con un bel bicchierotto di vino bianco, abbiamo calmato un attimino il panico da fame   . Ci accomodiamo nella saletta ed ordiniamo da bere un acqua naturale ed un lambrusco grasparossa della Fattoria Moretto. Iniziamo con un antipasto composta da una polentina con fonduta e tartufo, una fetta di salame cotto nel vino bianco ed un pezzetto di formaggio di capra con marmellata di mele cotogne. avendo avuto cura di spazzolare per bene i piatti ci prepariamo per i primi. Un bella zuppetta di farro bella calda, alla quale aggiungere a piacimento: crostini di pane abbrustoliti, olio, formaggio e peperoncino. Finita la zuppetta e fatti sempre i dovuti complimenti ad ogni portata, è la volta delle pappardelle col ragù di coniglio. Tutte le portate con porzioni giuste per arrivare a fine pasto, magari con un pò di "sforzo" per raggiungere il caffè  . E' la volta dei secondi, un arrosto di maiale al forno, con formaggio e pezzettini di cipolla e patate sempre al forno,assieme ad una terrina di insalata già condita, per finire la tagliata con rucola e grana, classico di Charlie.Per terminare i dolci, un tiramisù e dei pezzettini di torta al limone e torta al cioccolato e due bottiglie, una di nocino ed una di ciliegino.Per concludere tre caffè. Feriti rimasti sul tavolo, un goccio di lambrusco, anche perchè gli altri due occupanti della Joymobile non volevano guidare, allora a malincuore il vino non l'ho finito, la grappa non l'ho ordinata, però il ciliegino non era affatto male. Non ho scritto giudizi o pareri sulle varie portate, quando vai a mangiare da Charlie si mangia sempre bene, ed il giudizio"imperdibile" direi non abbia bisogno di altri aggettivi o ripetizioni e  oggi  dovendo trovare un cavillo per non dare cinque cappelli, potrei dire che l'insalata era cruda e l'acqua bagnata Durante il pasto qualche telefonata dai nonni e zii per gli auguri e lungo il viaggio la mail del figlioletto minore per gli auguri al fratello. Tanti auguri ed alla prossima .

PS. magari nell'anno nuovo se qualcuno pensa di fare un pranzettino qui......

Imperdibile!!!