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Via Marconi, 3, Quattro Castella, RE
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
24.75 €
Servizio utilizzato:
ristorante
Contesto:
 
cena in ottima compagnia
Commenti:
(10) vai ai commenti

testapelata

ha visitato il locale il 02/10/2014 testapelata avatar
RDM
421 Recensioni scritte dal 12/09/2010 2614 Punti

13° edizione di Profumi & Sapori d’Autunno: avevo “quasi” deciso che questa edizione l’avrei saltata, non ci sono menù che mi ispirano in maniera particolare, più per il fatto di essere ripetitivi, che per i piatti proposti, poi arriva la telefonata di Enrica e Saverio, “avevamo pensato di andare giovedì alla rassegna, ci piace il menù che propone Palazzo Ducale, siete interessati?” , io non mi tiro certo indietro, anche perché la compagnia è piacevolissima, con loro si riesce a parlare di un sacco di argomenti, morale “alle otto passiamo a prendervi”.

Come ho già avuto modo di commentare in una precedente recensione, qui ho sempre mangiato bene, mi piace l’ambiente, il proprietario è molto professionale, il tovagliato è ancora di stoffa, i tempi di servizio sono sempre ben cadenzati.

Visto il tipo di menù proposto ordiniamo un ottimo 800 nero della Cantina di Albinea-Canali, discreto e non troppo impegnativo ed un paio di bottiglie d’ acqua (naturale + gassata).

E partiamo con il piatto degli antipasti, uno splendida composizione contenente:

crostino con pomodoro, melanzana e grana, sfizioso ed appetitoso,

coppa stagionata e gnocchetto fritto, proprio una fetta d’assaggio

scaglia di parmigiano reggiano con mostarda di zucca rosa, che si sposavano a meraviglia

polenta con ragù e fonduta di gorgonzola, servita in un contenitore trasparente, gusto originale, un tocco di classe.

Qualche chiacchiera ed arriva il bis di primi:

tortelli di zucca al burro, perfetti e delicati, non troppo dolci, pasta spessa, cottura al dente,

tagliatelle alla carbonara di funghi, veramente splendidi, doga alta, cottura perfetta, i funghi hanno dato un sapore particolare ad un piatto che non ha bisogno di commenti.

Ma non è finita qui, arriva il terzo primo:

tortelli di patate al profumo di tartufo, ottimo condimento per ottimi tortelli.

C’è ancora il secondo e siamo già pieni, ho dovuto anche aiutare una donna in difficoltà e mi sono mangiato le sue tagliatelle.

manzo alla Bourguignonne con cipolline, funghi e polenta abbrustolita, un ottimo stracotto, tenerissimo e gustoso ben accompagnato da funghi e cipolline, la polenta ha aiutato a “tirare su” lo splendido sughetto.

Ed arriva il bis di dolci, ottimi nella loro semplicità:

panna cotta ai frutti di bosco e crema catalana con caramello.

Termino con un caffè, mentre Saverio si gusta un discreto e ghiacciato nocino.

Prezzo, vino escluso, di ventidue euro che arriva a “quasi” venticinque con l’ottocento nero.

L’ennesimo tocco di classe è il resto di 50 centesimi a coppia.

Imperdibile!!!

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[PIPPI]
10/10/2014
tanta roba pare buonissima e a che prezzo! complimentiemoticonemoticon
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[testapelata]
11/10/2014
http://www.confesercenti.org/images/stories/profumi_sapori/2014/opuscoloautunno2014_4.pdf

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[joy]
04/11/2014
Complimenti per la recensione del mese !!!! emoticon
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[testapelata]
04/11/2014
GRAZIE A TUTTI , il posto merita emoticon
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[Bina]
04/11/2014
emoticonemoticonemoticon
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[tata]
04/11/2014
Congratulazioni..meritatissimo tra l'altro...emoticon
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[PIPPI]
05/11/2014
complimenti zocapleda (come ti chiamava zemian... che nostalgia anche le sue rece)
ci vediamo il 21 per un altro bel posticino
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[lo zio]
05/11/2014
@Testapelata : il cannibale di GM emoticonemoticonemoticon
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[testapelata]
05/11/2014
vieni a mangiare con noi venerdì 21 ???
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[lo zio]
07/11/2014
@testapelata : sono in po' orso di mio ci penserò grazie , intanto semmai ci si vede (???):mmm: domenica alla Corrimodena anche se tu mi risulta sei un missile ...emoticon