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Piazza Libertà, 33, Sassuolo, MO
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
20.00 €
Servizio utilizzato:
negozio
Commenti:
(3) vai ai commenti

golosona

ha visitato il locale il 23/11/2012 golosona avatar
571 Recensioni scritte dal 11/08/2008 3641 Punti

Questa macelleria esclusivamente equina si trova a Sassuolo, nello stabile dell’ex stazione delle corriere, in un negozio piccolino e poco visibile ma facilmente raggiungibile sia in auto (accanto c'è una piazza con parcheggio) che a piedi (per chi volesse fare due passi in centro come la sottoscritta emoticon  ). Vado fino lì perché so che hanno cavalli del nostro appennino (alcuni sono di una mia amica) e quindi nutro maggiore fiducia. Di questi tempi è bene stare attenti a cosa mangi e io ho visto personalmente questi cavalli crescere, pascolare liberi nel bosco della mia amica, so come sono trattati e cosa mangiano… certo, fa uno strano effetto pensare a mangiarli dopo averli visti e accarezzati, ammetto che l’idea mi turba ma il medico mi ha prescritto carne di cavallo e, come dicevo, meglio andare sul sicuro.

Raggiungo dunque questa macelleria. L’interno, piccolo e pulito, è dominato da un bancone con esposte diverse ghiottonerie: polpette, tramezzini farciti con formaggio, rotolo di carne con prosciutto etc. C'è anche la tartare. Essendo a dieta, posso acquistare solo bistecche.emoticon

La gentile commessa me le prepara con cura, lavorandole alla macchina in modo da renderle il più morbide possibile, cosa non facile per una carne solitamente dura e che andrò a cucinare senza alcun condimento.

La carne si rivela ottima. Durante la cottura non perde acqua, cosa che fa solitamente la carne acquistata al supermercato, è saporita, molto buona e incredibilmente non dura, anzi direi tenera. Il sapore è divino. Direi che il viaggio ne è valsa la pena!

Per 1 kg di bistecche ho speso 20 euro.

Imperdibile!!!

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[Zemian]
24/11/2012
Questa la proverò sicuramente!emoticon

Hai preso del filetto o del controfiletto?emoticon

E... La tartare non ti piace?

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[golosona]
24/11/2012
Ciao Zemian, te lo consiglio. Ho acquistato semplici bistecche di prima scelta, nè filetto nè controfiletto. Quanto alla tartare, sinceramente a me non piace, non riesco a mangiare carne o pesce crudi (e, per dirla tutta, mio marito ha studiato medicina e scienza dell'alimentazione e "rompe" con la faccenda di carne e pesce crudo), però aveva un bell'aspetto!
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[Zemian]
25/11/2012
Guarda... nemmeno io sono un fanatico vero ma qualche cosa di pesce o carne crudi mi piace (in particolare il cavallo emoticon).

Con un po' di doverosa attenzione però... quando si consumano dei crudi bisogna avere le massime garanzie (anche io ho l'alter ego di tuo marito in casa... e mi ricorda sempre dei nomi di batteri o similari di almeno 26 lettere!).

Non mi resta che provare.emoticon