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Pozione d'amore - cioccolata bÉnÉdictine

Scritta il: Difficolta: Intermedio Tempo: 2h

Ingredienti

100 g di zucchero di canna

150 mi di acqua

100 g di cioccolato fondente

4 tuorli d'uovo

½ cucchiaino di pepe della Giamaica

4 cucchiai di caffè ristretto

2 cucchiai di Bénédictine

300 mi di panna montata


Procedimento

In questa bevanda, il cioccolato, lo zucchero e il liquore si sposano per donare immediata energia.
Sciogliete lo zucchero nell'acqua su fiamma bassissima. A parte, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e unitevi i tuorli con la frusta, poi il pepe ed infine lo sciroppo di zucchero. Lasciate raffreddare, poi aggiungete il caffè e il liquore. Per finire, incorporate la panna, versate in coppette
individuali e riponete in frigorifero. Se lo preferite, potete metterle nel congelatore e consumarle come semifreddo.
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