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Banane e formaggio al gratin

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 30 min

Ingredienti

4 banane, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di pane grattugiato, gr.50 di burro sciolto, un pizzico di peperoncino in polvere o di pepe, 1/2 bicchierino di cognac(facoltativo), sale.

Procedimento

Sbucciate le banane e tagliatele in 2 nel senso della lunghezza, disponetele in una pirofila con 40 gr. di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino a scelta) e fatele rosolare leggermente da tutte e due le parti. Cospargete le banane con parmigiano misto al pane grattugiato e con fiocchetti di burro e passatele al forno a 180 gradi per 15 minuti, fino a che non avranno assunto un colore dorato.