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Mousse di cioccolato

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 30 minuti

Ingredienti

x 4



300 g di cioccolato fondente

3 uova

50 g di zucchero

1 dl di panna

scorza d'arancia non trattata

menta

Procedimento

* Tagliate a pezzetti il cioccolato e fatelo fondere a potenza bassa per ottenere una crema.
* Sbattete i tuorli delle uova con lo zucchero e montate a neve gli albumi.
* Frullate la panna.
* Amalgamate gli ingredienti e lavorate il composto finché non è ben omogeneo.
* Versate nella ciotola da portata, decorate con la scorza d'arancia tagliata a filetti e con la menta e servite.