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Crostoni di mozzarella e acciughe

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 10 minuti Dosi per: per 4 persone

Ingredienti

2 mozzarelle di bufala
8 fette di pan carrè
8 olive verdi
16 filetti di acciughe
olio
sale
pepe

Procedimento

Da ogni mozzarella ricavarne 4 fette piuttosto altine. In una ciotolina fate un'emulsione con qualche cucchiaio d'olio, il sale e il pepe, spruzzare poi la salsetta su ogni fetta di pane, poi aggiungere una fettina di mozzarella ( per ogni fetta) due acciughe e un'oliva servire subito.