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via vignolese 103/105, Modena, MO
Valutazione:
Consigliato!
Prezzo a persona:
10.00 €
Servizio utilizzato:
Commenti:
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MarcoeSilvia

ha visitato il locale il 04/01/2008 MarcoeSilvia avatar
34 Recensioni scritte dal 13/01/2008 164 Punti

Ormai tra tutti i posti a modena che fanno cucina giapponese take-away abbiamo selezionato questo come il migliore.
In particolare siamo grandi consumatori di sushi, che ogni tanto proviamo anche a farci da soli.

E qui generalmente troviamo la combinazione migliore fra la qualità, la fantasia, la presentazione ed il prezzo. In particolare Silvia va matta per un sushi in particolare, inventato da HU MA OU, proprietario e cuoco, che è una pallina di riso e uova di salmone, arrotolate in una sottile fetta di zucchino. Ma qui soprattutto è la consistenza del riso, la freschezza del pesce, e soprattutto il fatto di vedersi preparare il tutto davanti agli occhi che dà una marcia in più al locale. Provate i futomaki.
Nelle sere di maggior affluenza, soprattutto se andate lì presto, potreste trovarvi i maki ed i sushi già preparati, il che non è il massimo, e d'altra parte sarebbe impossibile fare altrimenti con un solo cuoco.

Il locale è molto piccolo, quindi se c'è da attendere potreste aspettare fuori. Ma non preoccupatevi, HU è molto silenzioso e veloce!
I due gestori, marito e moglie, cinesi in realtà, sono molto cordiali e gentili. Oltre una certa cifra di spesa vi regalano la birra giapponese. Accettano prenotazioni.

Per un sushi misto la spesa media è sui 9-10 €

Probabilmente, dopo averli assaggiati tutti, è il miglior sushi della città!

Consigliato!

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[Sarina]
17/01/2008
Non sapevo ci fossero altri take away giappo a Modena , cmq io l'ho provato una volta e devo dire che non è affatto malvagio .
Se vogliamo il locale è quello che è , piccolo e non troppo "lucidato" ma il mangiare mi sembra + o - ai livelli del fujiama ,con la sola non piccola differenza che qui si spende la metà !
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[gi]
17/01/2008
oltre ai complimenti per la recensione, un ringraziamento a marcoesilvia per avermi fatto scoprire un bug nella procedura che ha permesso loro di inserire 2 recensioni nello stesso giornoemoticon
corretto (spero, almeno fino al prossimo bug)emoticon
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[simo]
18/01/2008
a me il posto non sembra il massimo della pulizia e per il sushi è fondamentale, poi non mi è piaciuto neanche il sapore. ho speso poco ma non ci tornerò.
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[Al Porck]
18/01/2008
Caro MarcoeSilvia condivido pienamente i vostri commenti. Vorrei sottolineare soprattutto la bontà dei "cestini" avvolti nella zucchina (ingegnosi, originali e buoni!).
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[Bandista]
21/04/2012
Il "cestino" si chiama gunkan
Dubito fortemente sia lui l'inventore,
Basta leggere un libro di cucina giapponese.