Bar, Ristorante, bistrot, gastronomia: quattro locali in uno a pochi metri dal Duomo di Modena. E’ Salefino, sorto nella primavera del 2010 da un’idea di Beppe, che ha avuto una felice intuizione: “nella nostra città – racconta il titolare – si avvertiva la mancanza di un locale dove gustare un buon piatto di qualità, di cucina espressa, unita alla possibilità di ordinare la stessa specialità in versione da asporto”.

Salefino si presenta di fatto come uno dei luoghi più versatili della nostra provincia: si parte dalla mattina con le colazioni, si può acquistare gastronomia d’asporto, si può pranzare o cenare ai tavoli, si può andare a far l’aperitivo gustando magari un tagliere di salumi di qualità. E il venerdì: pesce. Proprio così. ogni venerdì sera viene allestito il bancone del locale con il pesce fresco di giornata, affinché si possa scegliere personalmente ciò che sarà da lì a poco cucinato e consumato. Accompagnando il tutto, perché no, con un buon calice di vino. Altri appuntamenti immancabili della settimana di Salefino sono quelli di mercoledì, venerdì e sabato sera, con la cena à la carte.