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Lorenzo, giovane top barman (non perdetevi nessuno dei suoi cocktail! ndr) cresciuto alla corte del Caffè dell’Orologio, quella di Luca Bonacini e Delia per intenderci, presenta il suo primo locale nato da “un’enorme passione e una folle idea“: il Gran Cafè. A una ventina di metri da Piazza Grande (Patrimonio Unesco), in angolo tra piazza XX Settembre e via Albinelli, il Gran Caffè colpisce per le sue grandi vetrate, gli interni in stile liberty e la musica perennemente in sottofondo: solo ed esclusivamente ottimo jazz.
Ormai diventato un vero punto di riferimento per la pausa pranzo in centro a Modena, il Gran Caffè propone cucina internazionale di alta qualità e dalla freschezza garantita: “Tutte le materie prime - precisa Lorenzo - le prendiamo ogni mattina direttamente dal Mercato di Via Albinelli, che è proprio qui a fianco”, e poi aggiunge: “beh, se non ci possiamo lamentare di come stanno andando le cose per quel che riguarda la ristorazione, il merito è di mia madre Teresa”. E per quanto concerne la pausa caffè? Niente paura, il locale serve miscele selezionate, di classe e “da qualche mese proponiamo il gnocco fritto fin dalla prima colazione. Per mantenere una tradizione tutta modenese che non deve essere perduta”.
Il Gran Cafè è inoltre rivendita di prodotti tipici di Modena, come aceto balsamico tradizionale, ciliege sotto spirito e caffè dalla Torrefazione San Paulo.
Cene solo su prenotazione per gruppi non inferiori a dieci persone.