lambrusco e nocino

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro d.o.c.

Vino Lambrusco di colore rosso rubino intenso, frizzante, caratterizzato da spuma vivace ed evanescente. E’ prodotto
con uve Grasparossa di Castelvetro vendemmiate a mano, provenienti da vigneti dell’ omonima zona.
-Profumo: spiccatamente vinoso e particolarmente ricco di profumi floreali
-Gusto: quasi secco, di corpo fresco, sapido e armonico
-Temperatura di servizio: 13° 15 gradi
-Accostamenti gastronomici: salumi tipici della tradizione, formaggi stagionati. Ideale abbinato ai ricchi piatti della gustosa cucina emiliana come tortellini, zampone, crescentine, gnocco fritto.

Lambrusco Reggiano d.o.c.

Vino Lambrusco di colore rosso rubino intenso con riflessi nero violacei, frizzante, caratterizzato da spuma vivace ed evanescente.
Prodotto nella zona delle colline Reggiane si ottiene da un attento e sapiente uvaggio di diversi tipi di uve Lambrusco.
-Profumo: intenso, gradevole e caratteristico che varia - dal fruttato al floreale
-Gusto: secco, fragrante, armonico, di media corposita’ e struttura
-Temperatura di servizio: 14° 16 gradi
-Accostamenti gastronomici: salumi tipici della tradizione, erbazzoni. Ideale abbinato ai ricchi piatti della gustosa cucina emiliana.

Nocino riserva speciale

Ricavato da malli provenienti da agricoltura biologica certificata, lavorati seguendo un’ antica ricetta modenese che non prevede l’ aggiunta di acqua, il nostro Nocino invecchia in botti di rovere per almeno 5 anni in modo da arricchirsi di pregiati profumi e complesse sfumature di gusto oltre ad ottenere una decisa corposita’.
La Riserva Speciale e’ un Nocino in grado di soddisfare i palati piu’ esigenti.