crescentine

Le Crescentine dell ’Appennino Modenese

Le Crescentine con il loro sapore semplic e e la caratteristica fragranza di pane appena cotto, sono l’ideale
accompagnamento di rustici piatti a base di salumi e formaggi.
Tradizionalmente vengono consumate calde, aperte a meta’ e farcite con il “pesto”, un battuto di lardo, pancetta, aglio e rosmarino al quale si deve aggiungere una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato, ma si completano perfettamente anche con tutti i salumi e i formaggi molli oltre ad essere golose come dessert se farcite di crema al cioccolato.