il negozio

Chi siamo

Gazzetti e’ prima di tutto un “luogo del gusto” dove la passione per i prodotti della buona tavola e la riscoperta dei valori della tradizione gastronomica si uniscono in un connubio perfetto. Ci troviamo a Sassuolo nel cuore del territorio emiliano, vero giacimento di delizie tra cui il Parmigiano Reggiano e l ’Aceto Balsamico Tradizionale, un luogo crocevia di cultura e tradizioni da tramandare nel tempo. In questi anni il nostro gusto per la tavola semplice e genuina, e l ’orgoglio dei sapori unici del territorio emiliano ci hanno convinto a proporre una selezione di prodotti rigorosamente artigianali che rispecchiano le lavorazioni piu’ antiche. Ci rivolgiamo a coloro, buongustai, che sono alla ricerca dei sapori di una volta e che desiderano regalarsi o regalare prodotti tipici ricchi di naturale bonta’, nella sicurezza di non deluderli.

La nostra Filosofia

Lavoriamo con passione per darvi la certezza di ritrovare gli stessi sapori e la stessa qualita’ di sempre, nel rispetto della piu’ autentica tradizione gastronomica emiliana.

La storia

Lino Gazzetti, classe 1932, casaro per passione ancora prima che per professione. Una storia, la sua e quella della moglie Maude, trascorsa a produrre l ’ottimo Parmigiano Reggiano. Il caseificio e’ a Montefiorino, sull ’Appennino Modenese, dove le mucche pascolano libere e producono un latte dal sapore piu’ ricco e intenso, e il formaggio che ne deriva assume sfumature di gusto uniche. Loris, uno dei tre figli, cresce tra gli aromi e i profumi di questo prodotto cardine della tradizione emiliana e come i genitori si interessa alla sua produzione. Negli anni 80 la famiglia Gazzetti lascia il lavoro del caseificio ma non la passione per il Parmigiano. Trasferiti a Sassuolo aprono “La Casa del Formaggio” una bottega di squisitezze che sara’ per lungo tempo meta e punto d ’incontro dei buongustai della zona. Oggi Loris, assieme alla moglie Morena, nel loro punto vendita diventato “Gazzetti-Valori e Tradizione” proseguono con passione l ’attivita’ di selezione e vendita di Parmigiano Reggiano oltre ad offrire molti altri prelibati prodotti legati al territorio emiliano.